Köfte Pilav
Köftesi için:
400 gr kıyma
1
soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
1
yumurta
Kekik, tuz, kara
biber
Çeyrek demet maydanoz
Pilav için:
2 su bardağı
pirinç
1 kırmızı
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Köfteyi hazırlamak için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun, istediğiniz şekli verip, yağda kızartın. Pirinci tereyağında kavurun. İçine küp doğranmış kırmızı
biberi ekleyip 5 dakika daha çevirin. Tuzunu serpin, suyunu verip kapağını kapatın. 25 dakika kadar pişirin. Servis tabağına aktarın, köftelerle birlikte sofraya getirin.