|
|
Kıymalı Ebegümeci |
 |
doğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.11.2007
Mesajlar: 68
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc27285
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2008
2,735 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mustafa Özer, Doğal Beslenme Sağlık Rehberi
Malzemeler:
1 kg ebegömeci,
2 baş soğan,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
300 gr kıyma,
yarım çorba kaşığı tuz,
2 çay tatlı kaşığı kırmızı biber,
yarım çorba kaşığı biber salçası,
1 adet limon.
Yapılışı:
Toplanan bitkiler temizlendikten sonra ince bir şekilde doğranır. Doğranmış ebegömeci için, soğan doğranarak yağ ile pembeleşinceye kadar kızardtılır. Bunun üzerine doğranmış ebegömeci ile üzerine kıyma konur ve karıştırılarak 5 dakika pişirilir üzerine tekrar pişirildikten sonra ocaktan indirilir. Yemek servise hazırdır, isteğe göre servis sırasında üzerine limon da sıkılabilir.
|
Kıymalı Ebegümeci |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102508
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2014
1,712 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr kıyma
2 demet ebegümeci
2 adet soğan
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı pirinç
2 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Ebegümecinin yapraklarını saplarından kopartın. İyice yıkayıp soğuk suda bekletin. Zar şeklinde doğradığınız soğanları yağda pembeleştirin. Kıymayı içine atın tuzunu, karabiberini kontrol edin. Üzerine ebegümeçlerini ilave edin. Pirinçleri yıkayın yemeye tuz atar gibi pirinçleri serpin domateslerin kabuklarını soyun ufak ufak doğrayarak ebegümecine ekleyin hepsini birlikte 20 dakika pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
|
Kıymalı Ebegümeci |
 |
aypar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.12.2019
Mesajlar: 34
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc147484
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2019
435 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
100 g dana kıyma
2 demet ebegümeci
1 soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç
2 domates
Tuz
Karabiber
Ebegümecinin yapraklarını ayıklayıp soğuk suyla yıkayın. Zeytinyağını ısıtın. Kıymayı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine yemeklik doğradığınız soğan, tuz ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edin. Soğanlar piştikten sonra kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesleri, ebegümeci yapraklarını ve pirinci ilave edin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
|
