Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > Kıymalı Çılbır (3 adet - 100,341 defa bakıldı)

Kıymalı Çılbır


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Fırında Yumurta Tarifleri
Haşlanmış Yumurta Tarifleri
Ispanaklı Yumurta Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Rafadan Yumurta Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Soğanlı Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıymalı Çılbır

Ege Mavisi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc52516
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2010
2,087 defa indirildi / yazdırıldı




Az yağlı koyun etinden istenen miktar çok ince kıyınız. Sonra tencereye koyup kuvvetli ateşte suyunu salıp çekinceye kadar çeviriniz. Rengi dönmeye yüz tutunca bir kaşık un serpip 3 dakika çeviriniz. Sonra bir kepçe yağsız etsuyu ile ıslatıp bir çimdik baharat serpiniz. Kıyma biraz suluca olması için konan su yeterli değilse biraz etsuyu daha ilâve ediniz. Tuzunu serpip iki dakika çevirdikten sonra indirip yemek tabağına döşeyiniz. Sonra gereğince çılbır yumurta yapıp (suya sirke koymayınız) kıymanın üzerine diziniz. Sıcak servis yapınız.

Not: Çılbırın suyuna sirke konabilir. Özellikle yenirken üzerine başkaca sirke gezdirilir. Kıyma yerine sahana ıspanak garnitürü döşeyip çılbır yumurtaları üzerine dizmek de olur.


Kıymalı Çılbır

Tutkunaz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.01.2011
Mesajlar: 31
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc61247
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2011
1,906 defa indirildi / yazdırıldı




8 yumurta
3 çorba kaşığı un
250 gram koyun kıyması
2 çorba kaşığı su veya et suyu
Yarım bardak sirke
Tuz

Tencereye kıymayı koyup harlı ateşe oturtunuz. Kıyma suyunu çekene kadar karıştırınız. Unu ilâve ediniz. Biraz karıştırıp baharat koyunuz. Diğer tarafta çılbır olarak hazırladığınız yumurtaları delikli kepçe ile alıp kıymanın üstüne diziniz. Az kızdırılmış yağ ve karabiber ekerek servis yapınız.


Kıymalı Çılbır

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc166616
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2022
244 defa indirildi / yazdırıldı




www.sefabdullahusta.com

300 gr kıyma
1 küçük soğan
1 küçük kırmızı biber
5 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sirke
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam maydanoz
Sosu için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı biber

Tavaya yağ eklenir soğan yemeklik doğranır. Biraz kavrulduktan sonra kıyma eklenir ve kavrulur. Ardından küçük doğradığımız kırmızı biber eklenir biberler sönesiye kadar pişirilir. Maydanoz ve baharatlar eklenip altı kapatılır.
Diğer tarafta bir tencereye su konulur, su kaynadıktan sonra içine sirke ve biraz tuz eklenir. İçine dağıtmadan 5 yumurta kırılır ve 4-5 dakika kadar pişirilir.
Tabağa ilk önce kıyma onun üstüne yoğurt, onun da üstüne kevgirle aldığımız yumurta eklenir. Son olarak üzerine sos gezdirilir ve maydanozla süslenir.







Kıymalı Çılbır Tarifleri Yumurta Yemekleri



(3 adet Kıymalı Çılbır 100,341 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası