|
|
Kırmızıbiber Çorbası |
 |
selmann
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2011
Mesajlar: 37
Şehir: İskenderun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70516
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2011
2,225 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet közlenmiş kırmızıbiber
2 diş sarımsak
1 tutam toz zencefil
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
Tuz, karabiber
Tencereye közlenmiş kırmızıbiberleri koyun. Kırmızıbiberi istenirse hazır konserve olarak da kullanabilirsiniz. Üzerine sarımsakları, zeytinyağını ekleyin. Ocakta 5 dakika kaynatın. Mutfak robotunda iyice çekin. Servis yapmadan önce içine zencefil, tuz, karabiber ekleyip servis yapın.
Not: Bu çorba çok kısa zamanda yapılan ve çok vitaminli bir çorba. Kış aylarında sık sık tüketebileceğiniz bir çorba olacaktır.
Fotoğraf "eberli" tarafından gönderildi. 21.12.2020
|
Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc98472
Gönderme Tarihi: 23.May.2014
2,248 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre kaynar su
500 gr kırmızı çarliston biber
1 adet küçük boy sogan
3 çorba kaşığı margarin
1 adet küçük boy patates
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
Biberleri ocakta közleyin ve dışındaki zar gibi kabukları soyun. Daha sonra soğanı ince doğrayıp patatesi rendeleyin. Patates, soğan ve margarin ile bir tencerede 5 dakika kavurup biberleri ve suyu ilave edin. Sarımsak ve tuzu da ekleyerek 30 dakika kadar kaynatın. Rondodan geçirdiğiniz çorbayı rendelenmiş kaşar peyniri ve biberle servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 28.08.2014
|
Kırmızı Biber Çorbası |
 |
toprakana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2016
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc118888
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2016
1,433 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tülin Çekmeceligil
6 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 su bardağı su (veya tavuk suyu)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
Çorba tencerenize zeytinyağını, doğranmış soğan ve sarımsaklarınızı koyarak orta hararekli ocağa alın. Şeffaflaşıncaya kadar kavurun, sirkeyi ve tereyağı ilave edin. Közlenmiş kapya biberlerinizin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın, iri iri doğrayın. Soyup irice doğradığınız havuç, patatesi de ilave edip birkaç dakika soteleyin. 3 su bardağı su veya tavuk suyunu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Sebzeler yumuşayınca karabiber ve tuzunu ayarlayarak ocaktan alın, el mikseriyle karıştırarak sebzeleri ezin. Arzu ederseniz servis sırasında rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
|
Kırmızı Biber Çorbası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146799
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2019
1,011 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 adet limon
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı nane
Dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, 1 su bardağı suda haşlayın. Zarlarını soyup, kırmızı biberle birlikte blenderden geçirin. Ayrı bir yerde unu sıvıyağda kavurun. Biber püresini ilave edip, 1-2 dakika karıştırın. Tavuk suyu ve sütü ilave edip, karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Derin bir kasede yumurta sarısını limon suyu ile iyice çırpın. Çorbadan 1 kepçe alarak yumurtalı karışıma çırparak ilave edin. Daha sonra yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye dökün. Tuz, karabiber ve naneyi ilave edin. 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın. Süsleyerek servis yapın.
|
Kırmızı Biber Çorbası |
 |
ifşa
Aşçı
Kayıt: 09.12.2019
Mesajlar: 19
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc147310
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2019
748 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 adet domates
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı tereyağı
8 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
2 adet kırmızı biber
6 dal maydanoz
Biberleri ve domatesi temizleyip irice doğrayın. Tencereye alıp üzerine su, kıyılmış sarmısak ve tuz ekleyip 30 dakika pişirin. Daha sonra süzgeçten geçirip yeniden tencereye alın. Üzerine tereyağı ve karabiber ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Diğer taraftan üzeri için 2 adet kırmızı biberi ocakta veya fırında közleyip kabuklarını soyun. Jülyen doğrayıp, kıyılmış maydanozla karıştırın ve çorbanın üzerine koyarak servis yapın.
|
Kırmızı Biber Çorbası |
|
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147415
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2019
754 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 soğan
5 diş sarımsak
1.5 çay bardağı zeytinyağı
1 havuç
1 patates
3 kırmızı biber
7 çeri domates
1 çay kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
5 su bardağı su
1 su bardağı krema
Üzeri için:
3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
Yemeklik doğradığınız soğanları ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Çekirdeklerini ayıklayıp ince doğradığınız kırmızı biberler, küp doğradığınız çeri domatesleri, toz zencefil, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edin. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Çorba kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Blenderdan geçirip tekrar kaynatın. Çorba kıvam almaya başlayınca kremayı ekleyip karıştırın. Üzerini toz Antep fıstığı ve toz parmesanla süsleyerek servis yapın.
|
Kırmızı Biber Çorbası |
 |
alemin kralı
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.03.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc149578
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2020
637 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kapya biber
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı süt
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kapya biberleri közleyip soyun. Çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.
Unu tencerede kavurun.
Sıvı yağı ve közlediğiniz biberleri una ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu yavaş yavaş tencereye ilave edin.
Karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra altını kapatıp blender ile ezin.
Sütü de ekleyip karıştırın ve yeniden kaynamaya bırakın.
Tuzunu ve karabiberi de ekleyip çorbayı ocaktan alın ve kaselere bölüştürün.
|
|
