|
|
Karnabahar Pizza |
 |
fadıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2013
Mesajlar: 38
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc93664
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2013
2,182 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet karnabahar
1 adet yumurta
1 tutam dereotu, maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet kırmızı, yeşil biber
Tuz
Karabiber
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
Karnabaharı iyice yıkayıp, çiçek çiçek ayırın. Bir robota koyarak, küçük parçalar haline getirdikten sonra kaşlayıp tülbent yardımıyla iyice suyunu süzün. Daha sonra karnabaharı, yumurtayı, baharatları, margarini iyice karıştırıp hamur harcı elde edin. Bu harcı bir fırın kabına pizza hamuru kıvamında yerleştirin. Üzerine domates ve salça soslarını sürüp kaşar peyniri ve biberlerle süsleyin. 15 dk. fırında pişirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 26.03.2015
|
Karnabahar Pizzası |
 |
nurettin
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc144640
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2019
631 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pizza tabanı için:
1 orta boy karnabahar
1 yumurta
2 yemek kaşığı krem peynir
Tuz
Karabiber
Sosu için:
2 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Süslemek için:
1 adet domates
Tercihen mozzarella veya kaşar peyniri
Taze fesleğen yaprakları
Karnabaharı rendeleyip haşladıktan sonra içine yumurta, krem peynir ve baharatları ekleyerek hazırladığınız pizza tabanını üzerine yağlı kâğıt yayılmış uygun bir fırın tepsisine koyarak yuvarlak bir şekil verin. Yaklaşık 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından alın.
Hazırladığınız sosu pizza tabanının üzerine güzelce sürdükten sonra dilimlediğiniz domatesleri, fesleğen yapraklarını ve peyniri de ekleyin. Tekrar fırına verin. Peynirler eriyip hafif kızardığında fırından alıp servis edebilirsiniz.
|
Karnabahar Pizza |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173163
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2023
166 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Belediyesi
Hamuru için;
1 kg karnabahar
2 yumurta
Kaşar peyniri
Tuz Karabiber
Kimyon
Kekik
Pul biber
Sos için;
1,5 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Kekik Tuz
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Domates Biber
Zeytin
Beyaz peynir
Karnabaharları güzelce yıkadıktan sonra rondodan geçirin. Üzerine yumurta, baharatlar ve kaşar peyniri ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye serip, üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirin.
Bu arada domates sosunu zeytinyağı, kekik ve tuzla karıştırıp, birkaç dakika pişirin. Üzeri kızaran karnabahar hamurunu fırından çıkarıp, domates sosu üstüne yayın. Kaşar peyniri serpip, dilediğiniz şekilde süsleyip, fırına verin. Kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından çıkarıp servis edin.
|
Karnabahar Pizza |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176966
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2024
157 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 küçük karnabahar
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Pizza sosu (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak üzerine eklemek için mantar, biber, domates gibi sebzeler
Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.
Bir tülbent yardımıyla fazla suyunu süzün. Karnabaharın mümkün olduğunca kuru olması önemlidir.
Püreyi bir kasede yumurtalarla karıştırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar karışımını üzerine yayın, pizza tabanı şeklini verin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya kenarları altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine pizza sosu sürün, rendelenmiş kaşar peyniri ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
Pizza tekrar fırına verin ve peynir eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
|
|
