2 adet yumurta
1,5 çay bardağı sade gazoz
1 paket instant maya (10 gramlık paket)
200 ml ebadında su bardağıyla 5 su bardağı un
Şerbeti için:
5-6 su bardağı toz şeker
5-6 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Öncelikle yumurtaları bir kasenin içine kırıp çırpıyoruz
Yumurtaların üzerine gazoz ve ılık su ekleyip karıştırıyoruz.
Maya ve unu azar azar ufalayarak hamur haline getiririyoruz.
Daha sonra hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenme kısmı 20 dakika kadar olacak.
Daha sonra hamurun üzerine nişasta dökerek açıyoruz
Parçalara haline bölüp açtığımız hamuru yağlıyoruz.
Daha sonra hamuru gazoz tatlısı şekline getirerek fırına sürüyoruz.
180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin
Fırından çıktıktan sonra, 5 dakika kadar bekleyin ve sıcak şerbeti üzerinde gezdirerek dökün
Şerbeti döktükten sonra bir süre daha bekleyip daha sonra üstüne ezilmiş fındıkları serpiştirin ve yemeğe hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc152331
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2020
326 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı su
2 adet yumurta
1 paket vanilin
Yarım su bardağı gazoz
2,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
İçi için:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı dövülmüş fındık/ceviz/badem
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
4-5 damla limon suyu
Mayayı bir yemek kaşığı suyla açıp yoğurma kasesine alın.
Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın.
Azar azar un da ekleyip yoğurmaya başlayın.
Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru iki parçaya bölüp bezeleri nişasta yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın.
Açtığınız yufkanın üzerine bol miktarda sıvı yağ sürün.
Üzerine dövülmüş fındık/ceviz/badem serperek rulo şeklinde sıkıca sarın.
Ruloları iki parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine aralıklı dizin.
Tatlıları bu şekilde 1-2 saat tepside mayalandırın.
Bu esnada fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Ardından aralarında kalan boşlukları kapatmak için hamurları birbirine yaklaştırdıktan sonra tepsiyi fırına verin.
Tatlıları 25 dakika fırınlayın.
Bu esnada şerbeti hazırlamaya başlayın.
Şeker ve suyu tencerede karıştırıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
İçine limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Hamurları fırından çıkarıp sıcak şerbeti üzerine dökün.
Tatlı şerbeti çekince servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc156713
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2021
327 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yumurta
Yarım paket yaş maya
1 paket vanilya
Yarım su bardağı gazoz
2,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
İçi için:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yoğurma kabının içerisine hamur malzemelerini koyun ve homojen kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit beze bölün ve her bir bezeyi biraz nişastalayıp açabildiğiniz kadar açın. Açılan hamurun üzerine bol miktarda nişasta yapıp sıkı rulo haline getirin. İki parmak genişliğinde kesin ve kesilen dilimleri ısıya dayanıklı cam tepsilere dik olarak yan yana dizin. Diğer bezeye de aynı yöntemi uygulayın. Kesilen hamurları 2 saat ılık bir yerde dinlenmesi için bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20 - 25 dakika pişirin. Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. Şerbet ve tatlı sıcak olmalı. Pişen hamurların üzerine sıcak şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekip soğuduğunda tatlıyı servis edebilirsiniz.
2 adet yumurta
1 su bardağı gazoz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Nişasta (hamuru açmak için)
Zeytinyağı (hamuru açtıktan sonra üzerini yağlamak için)
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
3-4 limon suyu damlası
Büyük yoğurma kabına yumurtamızı yağımızı mayamızı alalım. Yoğurt gazoz ve kabartma tozunu vanilyayı ekleyelim.
Sonra azar azar unu ekleyelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım. 5 su bardağı un yeterli oldu. Ununuza göre ayarlayın. Kıvama gelen hazır olan unumuzu bezelere ayıralım.
Bezeleri nişasta ile ince ince açalım. Kalın olmamalı.
Nişasta ile açtığımız hamur bezesinin üzerine zeytinyağı sürelim.
Yağımızı sürdükten sonra şerit şerit ince uzun keselim.
Kestiğimiz şeritleri rulo şeklinde saralım.
Yaptığımız ruloları elimizle bastıralım. Yassı şekilde dursun. İyice bastırın.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
175 °c de fanlı ayarda 15 dk pişirdim. Şerbetimi onlar fırındayken hazırladım.
Tencereye alıp en yüksek ateşte pişirdim. 10 dk kadar kaynattım.
İlk sıcaklığı çıkan şerbetimi soğumuş tatlılarıma döktüm.
