Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 158,401 Yemek Tarifine
6,077,452,508 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Osmanlı Yemek Tarifleri > Elbasan Tava (3 adet - 19,588 defa bakıldı)

Elbasan Tava


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Tarifleri
Osmanlı Sebze Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Elbasan Tava

sayın b.
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2013
Mesajlar: 42
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc86226
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2013
2,801 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg kuzu inciği veya koldan kesilmiş kuzu eti
300 gram domates (soyulmuş ve doğranmış)
100 gram tereyağı
2 adet orta boy soğan
3 adet çarliston biber
1 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
SOS MALZEMESİ:
500 gram süt
4 tane köy yumurta
1 çay kaşığı hindistancevizi
100 gram kaşar rendesi
500 gram haşlanmış ıspanak
Tuz
Karabiber

Tencereye yağı koyup kızdırın. İncikleri ilave edip 10 dakika kavurun. Unu, soğanı, domatesi ve çarliston biberi sırasıyla ilave edip karıştırmaya devam edin. Ardından etlerin üzerini kapatacak kadar su ilave edip tuzunu da ekleyerek kapağını kapatıp yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakın. Tencerenin üzerindeki köpüğü alıp tekrar kapağı kapatarak 30 dakika daha kaynatın. Tencereden incikleri çıkarıp kemiklerinden ayırın ve aralıklı olarak fırın tepsisine dizin. Etin suyunu da süzgeçte süzün. Hazırlamış olduğunuz sosu etlerin üzerine yayın, rendelenmiş kaşarı üzerine serpiştirip orta dereceli fırın da 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız elbasan tavayı servis yapmadan önce kare kare kesin ve ayırdığınız et suyunu da üzerine dökerek servis yapın.
SOSUN HAZIRLANIŞI: Bir tencereye yumurtayı kırıp çırpma teliyle karıştırın. Daha sonra hindistancevizini, sütü, karabiber ve tuzu da ilave ederek güzelce karıştırın. Haşladığınız ıspanağı da ilave edip tekrar karıştırın.


Elbasan Tava

gümüş kap
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.11.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc154504
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2020
147 defa indirildi / yazdırıldı




800 gram kuzu kol ya da kuşbaşı
10 adet arpacık soğan
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Sosu için:
2 su bardağı süzme yoğurt
3 adet yumurta sarısı
Çeyrek su bardağı un
Tuz
Karabiber

Tereyağı ve sıvı yağı tavada kızdırın.
Etleri tavada mühürleyin.
Ardından kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları ve 2 su bardağı suyu ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kapağı kapalı halde 1,5 saat pişirin.
Soğanları ve etleri tencereden alıp fırın kabına yerleştirin.
Yumurtaları, yoğurdu ve unu derin bir kasede çırpın.
Etlerin pişme suyunu bu karışıma ekleyip akışkan bir sos elde edin.
Sosu etlerin üzerine dökün.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra yemeği fırına verin.
15 dakika kadar pişirip üzeri kızarınca fırından alın ve sıcak servis edin.



Elbasan Tava

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 1216
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159959
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2021
65 defa indirildi / yazdırıldı




Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi

Kuzu Eti (Kemikli) 500 g
Karabiber Yarım çay kaşığı
Un 1 su bardağı
Kırmızı Pul Biber Yarım çay kaşığı
Yoğurt 1 su bardağı
Su 1 çay bardağı
Yumurta 2 adet
Margarin 2 yemek kaşığı
Soğan 1 adet
Tuz 1 çay kaşığı

Bir kap içerisinde yağ ile doğranmış soğanı hafifçe öldürün. İçerisine etleri atın. Bir çay bardağı su ile etleri orta ısılı ateşte pişirin. Pişen etleri kemiklerinden ayırarak tuzlayıp bir tepsiye yerleştirin. Üzerine karabiber ve kırmızı pul biber gezdirin. Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu top top olmaması için iyice çırpın. İçerisine et suyunu ilave edip tekrar karıştırın. Yapmış olduğunuz bu karışımı etlerin üzerine düzgünce dökün. Üzeri kızarıncaya kadar orta ısılı fırında pişirin. Servis tabağına alın, sıcak olarak servise sunun.







Elbasan Tava Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri



(3 adet Elbasan Tava 19,588 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort bayan adapazarı escort serdivan escort escort sakarya webmaster forum ankara escort