Kısa URL: https://ml.md/lc132050
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2018
634 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet piliç baget
500 gram bamya
2 adet domates
3 adet orta boy kuru soğan
3 adet yeşil sivri biber
1 çay kaşığı Limon tuzu
6 yemek kaşığı yağ
Bamyaları yemek yapacak hale getirmemiz gerekmektedir bu sebeple bamyaların sap tarafını döndürerek keserek yarım kilo bamyayı hazırlayın. Daha sonra bol su ile yıkayın. Sirke ve tuz ile karıştırarak bir süreliğine bamyaları dinlendirin.
Tencerede 6 yemek kaşığı margarini kızdırın. Halka halka doğranmış soğanları ilave ederek kavurun. Yıkanıp, temizlenmiş piliç butlarını yağda hafifçe soteledikten sonra yarım bardak su bardağı ekleyerek 20 dakika kadar pişirin.
Tencereye yıkanmış bamyaları, halka halka doğramış domates, yeşil biberleri ilave edin. Tuzunu ve bir limonun suyunu ekleyin.Malzemelerin üzerin örtecek kadar sıcak su ilave ettikten sonra yaklaşık olarak 30 dakika orta ateşte pişirin.
Servis tabağına alarak sıcak sıcak servis edin
Kısa URL: https://ml.md/lc113103
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2015
1,392 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg bamya
300 gr tavuk kuşbaşı
1 adet limon
1 diş sarımsak
1 adet kuruı soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bamyaların başı üçgen olarak alınır. Tuzlu suya atılır. Tencereye tereyağı konur, tavuk eti atılır. Orta ateşte suyunu bırakıp çekince ince kıyılmış soğan ve sarımsak ilave edilir yumuşayana kadar kavrulur. Sonra sudan alınan ve iyice süzülen bamyalar eklenir ve tuz serpilir. Kısık ateşe alınır, 1 çay bardağı su katılır. Kapak kapatılır. Yarım saat pişirdikten sonra limon suyu ilave edilir. 10 dakika sonra ateşten alınır.
