Tavuklu Ekşili Bamya
5 adet
piliç baget
500 gram
bamya
2 adet
domates
3 adet orta boy kuru
soğan
3 adet yeşil sivri
biber
1 çay kaşığı Limon tuzu
6
yemek kaşığı yağ
Bamyaları
yemek yapacak hale getirmemiz gerekmektedir bu sebeple
bamyaların sap tarafını döndürerek keserek yarım kilo
bamyayı hazırlayın. Daha sonra bol su ile yıkayın. Sirke ve tuz ile karıştırarak bir süreliğine
bamyaları dinlendirin.
Tencerede 6
yemek kaşığı margarini kızdırın. Halka halka doğranmış
soğanları ilave ederek kavurun. Yıkanıp, temizlenmiş
piliç butlarını yağda hafifçe soteledikten sonra yarım bardak su bardağı ekleyerek 20 dakika kadar pişirin.
Tencereye yıkanmış
bamyaları, halka halka doğramış
domates, yeşil
biberleri ilave edin. Tuzunu ve bir
limonun suyunu ekleyin.Malzemelerin üzerin örtecek kadar sıcak su ilave ettikten sonra yaklaşık olarak 30 dakika orta ateşte pişirin.
Servis tabağına alarak sıcak sıcak servis edin