|
|
Dirgit (Isparta) |
 |
Çetin Odak
Deutsch MOD
Kayıt: 27.06.2007
Mesajlar: 5
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc100615
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2014
6,077 defa indirildi / yazdırıldı
|
Isparta Il Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Daha çok diş hediği olarak çocukların ilk dişinin çıktığı zamanda yapılan bir yiyecek türüdür. Buğday, nohut ve fasulye haşlanır; üzerine tuz veya şeker katılarak yenilebildiği gibi kuruyemişle birlikte de yenilir.
|
Dirgit (Isparta) |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc157515
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2021
1,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı işlenmemiş buğday
1 çay bardağı fasulye
1 çay bardağı nohut
1 lt. su
Tuz
Öncelikle tüm baklagilleri akşamdan veya 2 saat öncesinden ılık su ile ıslatınız. Ilık suda beklettiğimiz baklagillerin suyunu süzüp, kaynattığımız 1 litre su eşliğinde düdüklü tencereye alıyoruz, ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişmeye bırakıyoruz. Pişen dirgite damak tadınıza göre tuzunu ilave edip, ezilmiş ceviz, limon ve arzu ettiğiniz baharatlar eşliğinde servise sunuyoruz.
|
|
