Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İspanyol Yemekleri > Deniz Ürünlü Paella (5 adet - 169,477 defa bakıldı)

Deniz Ürünlü Paella


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
Endülüs Yemekleri
Gazpacho Tarifleri
Katalan Tarifleri
Paella Tarifleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Deniz Ürünlü Paella

Neşe Akbelge
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.12.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc20500
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2008
6,770 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.lezzetsirri.com

10 kişilik:
1 fener balığı
500 gr. kalamar
500 gr. mürekkep balığı (sübya)
6-7 diş sarımsak
2 domates
1,5 kg. yuvarlak pirinç
400 gr. sıvıyağ
10 adet kırmızı biber turşusu
limon
2 tatlı kaşığı safran
1 çorba kaşığı toz kırmızı biber
tuz

İspanyolların en ünlü yemeklerinden olan Paella'nın yapımını burada sizlere balık ve deniz mahsulleri ile veriyorum. Ama Paella'yı tavuk ve sebze ile de hazırlayabilirsiniz. Bunun için de kuşbaşı tavuk eti ve istediğiniz sebzeleri iri iri doğrayarak kullanabilirsiniz.
Fener balığını balıkçınızdan kafası ile birlikte alın.
Balığı temizleyip filetolarını çıkarın. Kuşbaşından büyük parçalara bölün. Balığın kafasını kemikleri ile birlikte büyük bir tencereye koyun. Üstüne kullanacağınız pirincin pişme ölçüsüne göre hemen hemen 4 litre su koyun, safranı ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Sarımsakları temizleyin dövün ve bir kenara bırakın. Domatesleri rendeleyin.
Paella yapmak için mutfağınızdaki en büyük ve altı kalın bir tepsiyi kullanın. Tepsiyi ateşe koyun içine bol miktarda yağ koyup kızdırın. Yağa fener balıklarını atın ve şöyle bir çevirerek 2 dakika kavurup bir tabağa çıkarın. Aynı yağa kalamarları atın ve 5 dakika kadar çevirin, kalamarları çıkarmadan mürekkep balığı ve sübyayı ekleyin, bir 5 dakika daha birlikte çevirin ve bir tabağa alın.
Aynı yağa sarımsakları atın ve kızartın. Böylece yağınız tüm balıkların ve sarımsağın kokusunu alır. Üstüne domates rendesini atın, toz kırmızı biberi ilave edin ve birlikte çevirin.
Domatesler biraz yumuşayınca, içine yıkanmış pirinci atıp 1-2 dakika kavurun. Üzerine fener balığının kafası ve kemikleri ile kaynatarak hazırladığınız safranlı balık suyunu sıcak sıcak ilave edin.
Daha önce kavurduğunuz balıkları ve kalamarı pirincin üzerine biraz yayarak koyun ve şöyle bir karıştırın. Sonra da kırmızı biber turşularını Paella'nın üzerine sıralayın ve üstünü kapatmadan kısık ateşte 20 dakika, pirinçler pişinceye kadar kaynamaya bırakın. 20 dakika sonra üzerini alüminyum bir kağıtla kapatın ve 5 dakika daha, çok kısık ateşte dinlenmeye bırakın. Limonları dilimler halinde kesin, Paella'nın kenarlarına dizin.
Yanında Portakal ve Hardal Soslu Salata ile sıcak sıcak servis yapın.

Not: Eğer balığı balıkçıya temizletirseniz, kafasını ve kemiğini almayı unutmayın.


ML® Paella için tıklayın


Paella

zatinur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.10.2011
Mesajlar: 108
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: https://ml.md/lc69385
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2011
2,474 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy kuru soğan
5 diş sarımsak
100 gr ahtapot
50 gr kalamar
150 gr beyaz etli balık
30 gr mantar
1 tatlı kaşığı Köri sos
1 gr safran
500 gr pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilecek)

Sarımsakla soğan kavurun. Önceden hazırlamış olduğunuz malzemeler ardından yarım litre kaynamış suyu ekleyin. Pirinci süzerek malzemelerle birlikte normal ateşte 10 dakika pişirin. Baharatları ilave edin. Sulu kalacak şekilde 10 dakika kısık ateşte bekletin. Servis etmeden önce üzerine kızarmış tereyağı dökün.


Deniz Mahsullü Paella

adnan pekel
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.02.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: https://ml.md/lc140563
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2019
769 defa indirildi / yazdırıldı




3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 diş ince doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı ince doğranmış kuru soğan
200 g iç bezelye
1 bardak başbaşı bulgur
200 g kalamar
200 g konserve ton balığı
1 bardak tavuk suyu
Tuz
Karabiber

Bir tencerede, orta ateşte, soğanı ve sarımsağı hafifçe soteleyin.
Daha sonra başbaşı bulguru da ekleyerek soteleme işlemine devam edin.
Haşlanmış kalamar, konserve ton balığı ve bezelyeyi ilave edip 3 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu ayrı bir kapta kaynatın.
Kaynattığınız tavuk suyunu tencereye ilave edin.
Tuz ve karabiberini de ekleyip kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.


Deniz Mahsullü Paella

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc144326
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2019
530 defa indirildi / yazdırıldı




1/4 bardak zeytinyağı
2 soğan
5 diş sarımsak
2 bardak kısa taneli beyaz pirinç
1/2 tatlı kaşığı safran
4 bardak sıcak tavuk suyu
300 gram beyaz etli ayıklanmış balık
300 gram kalamar
300 gram ahtapot (pişmiş)
Limon dilimleri
Tuz
Karabiber

Fırını 220 derecede ısıtın. Orta hararetli ateşteki geniş bir tencerenin içine zeytinyağını dökün, ince doğranmış soğan ve sarımsakları tencereye atın. Esmerleşmeye başlayana kadar karıştırarak, 10 dakika pişirin. Pirinç ve safranı ekleyin, karıştırarak pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
Tavuk suyu ve tuzu ilave edin, kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak pirinçler tavuk suyunun bir kısmını çekinceye kadar (pirinç hafif sulu kalmalı) demlendirin. Tencereyi ateşten alın.
Geniş, sığ bir fırın kabına pirinci boşaltın. Üzerine ayıklanmış balıkları, 1 santimetre genişliğinde dilimlenmiş kalamarları ve ahtapotu yerleştirin. Bezelyeyi serpiştirin.
Alüminyum folyoyla fırın kabının üzerini kapatın. Paella'yı yaklaşık 45 dakika, pişirin. Folyoyu üzerinden atıp 10 dakika fırınlayın. Limon dilimleriyle servis edin.


Deniz Mahsüllü Paella

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc174004
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2023
189 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı bezelye
400 gram pişmiş kalamar
400 gram ayıklanmış pişmiş beyaz etli balık
5 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tutam safran
4 su bardağı tavuk suyu
Limon dilimleri
Maydanoz
Karabiber
Tuz

Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurun.
Pirinci ve safranı ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.
Pirinçler suyu tamamen çekmeden pilavı ocaktan alıp fırın kabına aktarın.
Bu esnada fırını 220 derecede ısıtın.
Deniz mahsullerini pilavın üzerine yerleştirin.
En üste bezelyeleri serpip üzerini bir kapak ya da folyoyla kapatın.
Fırına verip 45 dakika kadar pişirdiğiniz paella’yı 10 dakika da folyosuz pişirin.
Limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süslediğiniz deniz mahsullü paella’yı sıcak servis edin.







Deniz Ürünlü Paella Tarifleri İspanyol Yemekleri



(5 adet Deniz Ürünlü Paella 169,477 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort