Kısa URL: https://ml.md/lc75172
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2012
2,437 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg brokoli
1 su bardağı süt
Yarım paket krema
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı kaşar peynir rendesi
Brokolileri tuzlu suda 3-5 dk haşlayıp, suyunu süzün. Diğer tarafta tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırn. Süt, tuz, pulbiber ve kremayı ekleyin. Brokolileri fırın kabına alın. Üzerine hazırlamış oldumuz sosu yayın. En son kaşar rendesini ekleyin fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "yerküre" tarafından gönderildi. 10.08.2018
Kısa URL: https://ml.md/lc157743
Gönderme Tarihi: 17.May.2021
450 defa indirildi / yazdırıldı
1 küçük boy Brokoli
1 küçük boy Karnabahar
2 orta boy Havuç
3-4 Patates
Beşamel sosu:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Muskat
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Bütün sebzeleri haşlayalım. Suyunu süzüp soğuması için borcama alalım.
Beşamel sos için; tereyağını tavada eritelim. Un kokusu çıkana kavurun. Sütü azar azar dökelim topaklanmaması için karıştırarak pişelim karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alalım.
Ocaktan aldığımız beşamel sosu sebzelerin üzerine dökelim.
Üzerlerine kaşar peyniri rendeleyip. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızara kadar pişerilim.
Eski Kaşar 100 Gram
Un 2 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Tereyağı 2 Çorba Kaşığı
Brokoli 750 Gram
İnek Sütü 2 Su Bardağı
Brokoliyi buharda haşlayıp fırına dayanıklı bir kaba alın. Ayrı bir tencerede 2 kaşık tereyağı ile, unu kavurun. Rengi hafif döndüğünde, azar azar ve hızlıca karıştırarak sütü ekleyin. Biraz daha pişirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Hazırladığınız bu harcı, daha önceden haşladığınız brokolilerin üzerine dökün. En üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Arzu edilirse üzerine pul kırmızı biber ekin. 150 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
