|
|
Barbunyalı Taze Fasulye |
 |
Lerzan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc67283
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2011
2,777 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo taze fasulye
1 su bardağı barbunya
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı salça
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
Tuz
Barbunyayı haşlayıp, süzün. Başka bir tencerede rendelenmiş soğanı, zeytinyağını kavurup üzerine taze fasulyeleri, rendelenmiş domates, salça ve şekeri koyup az su ekleyerek 10 dakika pişirin. Sonra barbunyaları ilave edip 20 dakika daha pişirin, gerekirse bir miktar daha su katılabilir.
Soğuk ya da ılık servise sunun.
|
Barbunyalı Fasulye |
 |
YAP-BOZ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2008
Mesajlar: 167
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc58087
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2010
2,052 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram çalı fasulye
1 adet soğan
1 türk kahvesı fıncanı + 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 adet kesme şeker
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates salçası
10-12 adet kiraz domates
1 su bardağı haşlanmış barbunya
Yeteri kadar su
Tuz
Karabiber
Fasulyeyiayıklayıp, boylamasına ortadan ikiye kesin. Ayrı bir yerde piyazlık doğranmış soğanı 1 kahve fincanı zeytinyağında soteleyin. Rendelenmiş domates ilave edip, tuz ve karabiberini ayarlayın. Fasulyeyi tencereye ekleyin ve üzerini kaplayacak kadar sıcak su ilave edin. Kesme şeker katıp, fasulye yumuşayıp suyunu çekene dek ağır ateşte pişirin. Başka bir tencereye kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağını alın. Küp doğranmış havucu ekleyip soteleyin. Salça ve kiraz domates ilave edip sotelemeye devam edin. Barbunyayı katıp karıştırın. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip, suyunu çekene dek pişirin. Fasulyeyi servis tabağına alıp, ortası çukur kalacak şekilde yerleştirin. Ortasına barbunyalı karışımı koyup servis yapın.
|
Barbunyalı Taze Fasulye |
 |
raziye hoşgör
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2020
Mesajlar: 42
Şehir: İskenderun Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc154636
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2020
273 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg taze fasulye
Yarım kg barbunya
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarmısak
3 adet domates
1 adet kesmeşeker
Yeteri kadar su
Tuz
Tencereye aldığınız zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı soteleyin. Kabukları soyulup küp doğranmış domates ve kesmeşekeri ilave edip karıştırın. Ayıklanmış ve ortadan ikiye kırılmış fasulye ile barbunyayı katın. Tuzunu ayarlayıp, üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika harlı sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
|
Barbunyalı Taze Fasülye |
 |
türkan hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2020
Mesajlar: 38
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc153286
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2020
221 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. barbunya
500 gr. taze fasulye
1 adet iri kuru soğan
2 adet iri olgun domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
Barbunyaları kara suyu çıkana kadar haşlıyoruz. Soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Taze fasulyeleri ayıklayıp ilave ediyoruz. Küp doğranmış domatesleri ve yarı haşlanmış barbunyaları koyup sebzelerin seviyesinde sıcak su, şeker ve tuz koyuyoruz. Altını kapattıktan sonra zeytinyağı döküyoruz.
|
|
