|
|
Barbunya Çorbası |
 |
zahhra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.08.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Tahran |
Kısa URL: https://ml.md/lc153974
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2020
292 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı barbunya
Yeteri kadar su
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kesme şeker
2 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Barbunyayı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su koyup ocağa oturtun. Kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra ocağın altını kapatın ve üzerine 1 su bardağı soğuk su katıp, kapağını örtün (bu işlem barbunyanın gazını giderecektir). Suyunu süzüp, üzerine yeniden 5 su bardağı soğuk su koyun.
İri doğranmış soğan, salça, tereyağı, kesme şeker, tuz ve karabiber katıp haşlayın. Haşlanmış barbunyalardan 2 çorba kaşığını kenara alın ve kalanını suyuyla birlikte blenderden geçirin. Yeniden tencereye alın. Eğer koyu ise arzunuza göre sıcak su katarak açın ve bir-iki taşım kaynatın. Daha sonra çorbayı kaselere paylaştırıp, üzerine ince kıyılmış taze soğan ve ayırdığınız barbunyayı koyup servis yapın.
|
Barbunya Çorbası |
 |
seyrani
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.11.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc83695
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2012
2,089 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı barbunya
200 gram parça et
1 çay bardağı mısır
2 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
Tuz
Karabiber
Barbunyayı akşamdan ıslatın. Tencereye eti ve ıslatılmış barbunyayı alıp yumuşayıncaya kadar birlikte haşlayın. Soğanı tereyağında 5 dakika kavurun. Haşlanmış barbunya ve et üzerine döküp karıştırın. İçine mısırı ve baharatları da ekleyip 1saat kısık ateşte pişirip çorbayı hazırlayın.
|
Barbunya Çorbası |
 |
Mubi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2005
Mesajlar: 55
Şehir: Beşevler |
Kısa URL: https://ml.md/lc4154
Gönderme Tarihi: 26.May.2006
2,686 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 yemek kasigi tarhana
2 adet sivri biber
½ demet dereotu
½ su bardagi barbunya fasulyesi
2 dis sarmisak
3 yemek kayigi tereyağ
1 yemek kasigi tuzot
1 çay kasigi toz kirmizibiber
Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi tencereye alin. Üzerine 4 su bardagi su ekleyin. Biberleri ince kiyip katin. 1 yemek kasigi tereyağı ekleyip devamli karistirarak pisirin. Kiyilmis dereotu, fasulyeler ve ezilmis sarmisaklari ilave edin. Tuz katin. Kalan yagi tavada kizdirip toz biberi ekleyin. Çorbanin üzerine gezdirin
|
|
