Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > Bademli Puding (6 adet - 197,345 defa bakıldı)

Bademli Puding


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Bademli Puding

zBayram
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya
Kısa URL: https://ml.md/lc1709
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2006
2,631 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre süt
2 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin)
1/2 su bardak toz şeker
2/3 su bardağı irmik
100 gr soyulmuş badem
4 yumurta
1 limon
Meyva şekerlemeleri
Tuz

Bademleri kaynayan suyun içinde biraz beklettikten sonra soyun. Toz şekere bulayıp fırın tepsisinde kavurun.
Bir çorbakaşığı rendelenmiş limon kabuğu attığınız sütü kaynatın. Yavaş yavaş irmiği dökerken tahta bir kaşıkla karıştırın. 20 dakika kadar ara vermeden karıştırdıktan sonra şekerli bademleri, tereyağı ya da margarini ve bir tutam tuzu ilave edip ateşten alın.
Ilıttıktan sonra, önceden çırptığınız yumurtaları katın.
22-24 cm. çapındaki bir kalıbı önce yağlayın, daha sonra galeta ununa bulayın.
Karışımı, kalıba ters yüz ederek boşaltın ve düzeltin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
Meyve şekerlemesiyle süslediğiniz tatlıyı ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.


Bademli puding

Cuma Kılan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Urfa
Kısa URL: https://ml.md/lc15802
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2007
3,155 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram şeftali,
100 gram pudra şekeri,
10 gram yaprak jelatin,
1 adet çubuk vanilya,
50 gram badem,
birkaç yaprak taze nane,
300 gram krema,
1 adet limon,

Yaprak jelatini erimesi için soğuk suda 15 dakika bekletin. Şeftalileri birkaç saniye kaynar suda tutup, çıkarın. Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartın. Ufak parçalara böldükten sonra bilendırda püre haline getirin. Şeftali püresine kabukları çıkartılmış badem, nane yaprağı, limon suyu, şeker ve vanilyayı ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra jelatini ekleyip, birkaç dakika daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Karışımı bir kaseye aktarın. Oda ısısında soğumaya bırakın.
Kremayı mikserle çırparak sertleştirin. Şeftalili karışım soğuduktan sonra içindeki vanilya çubuğunu ve nane yapraklarını çıkartın. Çırpılmış kremayı alt üst ederek azar azar şeftalili karışıma ilave edin. Derin yuvarlak bir kalıbı streç film ile kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün. Buzdolabında yaklaşık 4 saat soğuttuktan sonra tersyüz ederek kalıptan çıkarın. Şeftali dilimleri ve bademlerle süsledikten sonra servis yapın.


ML® Çilekli Puding için tıklayın


Bademli puding

Karabiber
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.08.2007
Mesajlar: 28
Şehir: Reyhanlı/HATAY
Kısa URL: https://ml.md/lc16914
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2007
2,422 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı süt
1 kutu krema (200 ml'lik)
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
2 su bardağı ince çekilmiş badem
50 gr. bütün badem

Sütü, tarçın ve kremayla kaynatalım. Bü kasede yumurtaları toz şeker ile köpüklü bir karışım elde edinceye kadar çırpalım. Toz halindeki bademleri ekleyelim. Sütlü karışımı azar azar ilave ederek, karıştırmaya devam edelim. 4 adet metal kalıbı yağlayalım. Karışımı bu dört kalıba paylaştırıp, 180 derece fırında 25 dakika kadar, benmari usulü pişirelim. Pişirme işlemi sonunda pudingler hemen hemen katdaş-mış olmak. Bütün bademleri fırının ızgara bölümünde ya da bir tavada kavuralım. Servis tabağına ters çevirdiğimiz pudingleri bademlerle süsleyip, ılık ya da soğuk olarak servis yapalım. Afiyet olsun.


Bademli Puding

kıtır
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.01.2010
Mesajlar: 34
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc46651
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2010
2,650 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 adet hazır pasta keki
100 gr fındık içi
150 gr tuzsuz badem içi
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı hindistancevizi
1 1/2 su bardağı toz şeker
1 adet vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı margarin yağı
Az miktar çekilmiş yeşil fıstık

Hazırlanışı
Öncelikle bademler, kabuklarının soyulması için sıcak suda 3,5 dakika bekletilir. Kekler yuvarlak şekilde kesilip servis tabaklarına koyulur. Sudaki bademlerin dış kabukları soyularak bir kenara bırakılır. Derin bir tencereye sütün yarısı konulup, üzerine şeker ve yağ eklenerek ağır ateşte kaynamaya bırakılır. Ayrı bir derin kaba toz kakao, yumurta sarısı, nişasta ve kalan süt konularak çırpıcı yardımıyla bulamaç kıvamında orta koyuluğa gelene kadar çırpılarak sos hazırlanır. Hazırlanan sos, gene çırpıcı ile sürekli karıştırılarak kaynayan süte eklenir. Dövülmüş fındık içi ve hindistancevizi de eklenerek, tenceredeki sos muhallebi koyuluğuna gelene kadar sürekli karıştırılır. Bu kıvama ulaştıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatılıp bırakılır. Bir süre sosun ılık hâle gelmesi beklenir. Hafif soğuyan sos kaşık yardımıyla tabaklardaki pasta keklerinin üzerine konulur. Kabuklan soyulmuş badem ve fındık içleri ile etrafı, yeşil fıstık ve çilek gibi meyvelerle de ortası süslenir. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra soğuk servis yapılır.


BADEMLİ PUDDİNG

hafize
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.05.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc51782
Gönderme Tarihi: 18.May.2010
2,424 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEME:
400 gram badem
1 küçük paket margarin
6 çorba kaşığı pudra şekeri
6 yumurta
100 gram bayat ekmek içi
1 kahve kaşığı vanilya
2 su bardağı su

HAZIRLANIŞI:
Porselen bir kaseye yağ ve şeker konulur. Tahta bir kaşıkla, beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.
Bademlerin dış kabukları soyulur. Sonra tencerede haşlanır.
Bademler bir kaba konulur. Üzerine 2 su bardağı "soğuk su" dökülür. Sonra, ezilinceye kadar pişirilir.
İçine, porselen kabtakiler boşaltılır. Yumurtaların sarıları ve ufalanmış ekmek ilave edilir.
Yumurta akları da, başka bir kapta, "kar" haline gelinceye kadar çırpılır. Sonra, diğerlerinin üzerine dökülür. Vanilya konulur. İyice karıştırılır.
Pudding kalıbına boşaltılır ve kapağı kapatılır.
Kalıp, kendisinden daha derin bir kaba konulur. Ve, dıştaki kaba, kalıbın yarısını geçecek kadar su doldurulur. Kapağı sıkıca kapatılır.
Orta hararetli ateş üzerinde 90 dakika pişirilir.
Ateşten indirildikten 15 dakika sonra, kalıp çıkarılır. Soğuması beklenir.
Kalıp, ters-yüz edilerek yuvarlak bir tabağa boşaltılır. Üstü, etrafı düzeltilir.
Ilıkken servis yapılır.

Not: Aynı şekilde kestaneli puding de hazırlanabilir.


Bademli Puding

talimat
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 31.10.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc129420
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2017
919 defa indirildi / yazdırıldı




4 yaprak beyaz jelatin
1 lt. süt
150 ml. krema
1 paket şekerli vanilin
50 gr. toz şeker
100 gr. irmik
80 gr. dövülmüş badem
3 adet yumurta sarısı
2 adet yumurta beyazı
Tuz

Jelatinleri soğuk suda yumuşatın. Sütü krema, şekerli vanilin ve şeker ile pişirin. İmıik ve dövülmüş bademi de ekledikten sonra bir çırpma teliyle sürekli ka-nştırarak 5 dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra yumurta sarılarım bir biri ardına ekleyip iyice karıştırın.
Jelatinlerin suyunu sıkıp pudinge ekleyin. Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar gibi olup katılaşana dek çırpın ve karıştırarak pudinge ekleyin. Pudingi soğutulmuş 8 servis kasesine paylaştırıp buzdolabına koyun. Bademli pudingi marine edilmiş mürdüm erikleri ile servis yapın.

Not: Pudingi kuru kayısı yerine kuru üzüm, armut ya da elma kompostosu ile de servis yapabilirsiniz.







Bademli Puding Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(6 adet Bademli Puding 197,345 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası