Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
87,985 Yemek Tarifine 2,265,583,680 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > SANDVİÇ EKMEĞİ (12 adet - 266,294 defa bakıldı)

SANDVİÇ EKMEĞİ






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri   
Video Hamur İşi Tarifleri
Kolay Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Fotoğrafları
Akıtma Tarifleri
Bazlama Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Lavaş Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








SANDVİÇ EKMEĞİ

Safinaz
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 17.09.2006
Mesajlar: 15
Şehir: Bolu
Kısa URL: http://ml.md/lc8860
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2006
2,483 defa indirildi / yazdırıldı




6 su bardağı un (650 gr.)
1 1/2 su bardağı süt (300 gr.)
2 adet yumurta
3/4 dolu çorba kaşığı sıvı yağ (8 gr.)
2 çay kaşığı tuz (6 gr.)
3/4 dolu çorba kaşığı kuru Pakmaya (12 gr.)
1 2/3 tatlı kaşığı toz şeker (8 gr.)
1 çay bardağı ılık süt (100 gr.)
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak oval veya yuvarlak sandviç şeklini verin ve yağlanmış tepsiye dizerek 45 dakika dinlendirin. Daha sonra üzerlerine yumurta şansı sürerek 200°C ısıtılmış finnda yaklaşık 20 dakika pişirin. Fınndan çıktıktan sonra ortalanndan kesip istenen malzeme ile doldurmak mümkündür.


ML® Sandviç için tıklayın




SANDEVİÇ

Cemile
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc10282
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2006
2,164 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELERİ:
1 su bardağı yoğut
1küçük su bardağı süt
1 büyük sanayağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
çok az karbonat ayrıca bir miktar pakmaya

YAPILIŞI:
1su bardağı suyla eritin pakmayayı ve bunların hepsini karıştırıp kulak meme yumuşaklığında oluncaya kadar yoğurun. Sonra elimize bir parça alıp içine maydonozlu peynir yada kıyma koyabilirsiniz. Sandeviç biçiminde kapatabilirsiniz. Üzerine 1 yumurta sürün fırına sürüp çıkardıktan sonra servis yapın.


ML® İkram Sandviçi için tıklayın




SANDÖVİÇ EKMEĞİ

Atiye Alkış
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.11.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Zonguldak
Kısa URL: http://ml.md/lc19489
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2007
1,614 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
500 gr. un,
3 yumurta 20 gr. yaş maya veya 10 gr. toz maya,
1 çorba kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı yağ.

Yapılışı:
1- 500 gr unu hamur tahtasına eleyiniz.
2- Ortasını açarak mayayı koyup ılık su veya sütle üre yapınız.
3- Unun üzeri çatlayınca 2 yumurta, şeker, yağ koyup ılık su ile yoğurarak kulak memesinden oldukça yumuşak bir hamur yapınız.
4- 15-20 dakika dinlendirip mayalandırınız.
5- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız.
6- Her parçaya oval şekil verip yağlanmış tepsiye diziniz.
7- Ilık bir yerde 20 dakika mayalandırınız.
8- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında altı üstü pembe renkte pişiriniz.
9- Sandöviçleri tam ortadan ayrılmayacak şekilde kesip bir kat tereyağı sürünüz. İstediğiniz malzemeyi koyarak servis yapınız. (Peynir, rus salatası, sosis, salam, tavuk v.s. konabilir.)

ML® Sosisli Sandviç (görsel)




SANDVİÇ

astronot
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.02.2008
Mesajlar: 38
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc21427
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2008
723 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı

Mayaya tuz ve şeker katarak 3/4 su bardağı ılık su ilavesi ile ıslatınız. Unu derin bir kaba eleyiniz. Yağ ve mayayı katıp yoğurunuz. Ilık bir yerde hacminin iki misli oluncaya kadar bekletiniz.
Yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalara ayırınız. Ortası şişkin olmak üzere oval veya yuvarlak şekil veriniz. Yağlanmış tepsiye 2 parmak ara ile yerleştiriniz. Üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürüp ılık bir yerde tekrar mayalandırınız. Orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.


ML® Sosisli Sandviç için tıklayın




SANDVİÇ EKMEĞİ

rüzgarın sesi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.11.2009
Mesajlar: 59
Şehir: Çankırı
Kısa URL: http://ml.md/lc43662
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2009
777 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
5 Su bardağı un
2 Yumurta,
1 Tatlı kaşığı maya
1 Tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 Çorba kaşığı yağ

YAPILIŞI
1 Mayayı, ılık süt ve şekerle, ılık bir yerde bekleterek kabartınız.
2 Elenmiş unun ortasını açınız, mayayı, yumurtayı, yağı ılık bir su ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
3 Yarım saat dinlendirerek mayalandırınız.
4 Kabarmış hamurdan yumurta kadar kopararak oval veya yuvarlak sandviç şekli veriniz.
5 Yağlanmış tepsiye dizerek tekrar yarım saat dinlendiriniz.
6 Üzerine yumurta sarısı sürerek kızgın fırında pişiriniz.

Not: Sandviçleri ince uzun ekmek şeklinde de yapabilirsiniz. Aralarını kesip peynir v.s., koyabileceğiniz gibi kanepelerde de kullanabilirsiniz.




SANDVİÇ EKMEĞİ

piyes
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.12.2009
Mesajlar: 23
Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc45229
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2009
1,116 defa indirildi / yazdırıldı




2 tane taze yumurta
1 kahve kaşığı tuz
2 bardak özlü un
1 ceviz kadar yaş maya veya 1,5 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı un şeker
2-3 kahve fincanı süt
1 ceviz kadar tereyağı

Un, hamur tahtası üzerine konur. Ortası açılır. Buraya sütün yarısı ile maya konur, ezilir. Un yedirilerek yumuşak bir hamur yapılır, kalan un da üzerine konur, mayalanmaya bırakılır. Un yığını yer yer çatladığı zaman maya ortasında bırakılarak tekrar daire şeklinde açılır. Şeker ve tuz etrafına konur. Yumurtanın biri yağla ortasından ezildikten sonra kaian sütle hepsi birden yuğurulur, orta yumuşaklıkta bir hamur meydana getirilir. Tahta üzerinde ya da bir kap içinde, ılık bir yerde, mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurun kabarıklığını gidermek için un ilâve edilmeden biraz yuğurulur. İstenilen büyüklükte parçalara bölünüp tahta üzerinde uçlarına doğru inceltilir, yuvarlanarak sandviç şekli verilir. Hafif yağlanmış tepsiye ikişer parmak arayla yerleştirilir. Bir süre de tepsi içinde mayalandırıldıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür, orta ısıdaki fırında pişirilir.
Soğuduğu zaman, sandviçler birer yanlarından boylamasına 3/4 kısımlarına kadar kesilir, tereyağı sürülür. Havyar, kaşar peyniri, salam ve diğer yiyeceklerden bir ya da bir kaç çeşidi, isteğe uygun şeklide, aralarına yerleştirilir. Erken hazırlanmışsa bayatlamaması için kapaklı bir kap içinde tutulur.




SANDÖVİÇ EKMEĞİ

müberra
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.01.2010
Mesajlar: 41
Şehir: Edirne
Kısa URL: http://ml.md/lc46770
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2010
788 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
Yarım kilo un
1 küp yaş maya
3 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak süt
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
biraz tuz

YAPILIŞI
Unu bir kabın içine eleyiniz. Ortasını genişçe açınız. Mayayı bir kapta ılık sütle ezerek unun ortasına dökünüz. Üzerini unla kapayıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakınız. Hamur mayalanıp un çatlayınca ortasını açıp yağ, iki yumurta, pudra şekeri ve biraz tuz ilâve ediniz. Sütle yoğurarak kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapınız. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp ılık bir yerde tekrar mayalanmaya bırakınız. İki ceviz büyüklüğünde parçalara bölerek her parçayı tahta üzerinde yuvarlayıp muntazam oval şekil veriniz. Hafif yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürünüz. Fırından çıkan sandöviçleri uzunlamasına kesiniz. Aralarına yağ sürüp arzunuza göre zeytin ezmesi, sucuk veya peyniri arasına koyunuz. Tabaklara alıp servis yapınız.




SANDVİÇ EKMEĞİ

mutfak perisi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Konya
Kısa URL: http://ml.md/lc58855
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2010
658 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. un
70 gr. tereyağı
3 adet yumurta
20 gr. pudra şekeri
25 gr. maya
1,5 desilitre süt
Tuz

Maya bir kapta yarım desilitre süt ile ezilir. 10 gr. un ilâve edilir. Ilık bir yerde kabarıncaya kadar mayalanmağa bırakılır. 400 gr. un hamur tahtasına elenir. Ortası açılır. Etrafına tuz, şeker serpilir. Ortasına süt, maya, tereyağı, iki yumurta konur. Ortadakiler iyice ezildikten sonra yoğurulur. Mayalandırılır. Hamur tahtasına alınır. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak muntazam bir şekilde yuvarlanır. Ortası iki santimetre, uçları daha ince olmak üzere oval sekil verilir. Hafif yağlanmış tepsilere dizilerek 1/4 nispetinde büyütecek kadar mayalandırıldıktan sonra yumurta sürülür. Hafif hararetteki fırında koyu renk pembe oluncaya kadar pişirilir. Yumuşak olması için soğumadan üzerine bez örtülür.

Not: İç konacağı zaman bir tarafından uzunlamasına kesilir. Tereyağı sürülür. Arzuya göre peynir, salam, dil, tavuk eti, v.s. konur.




SANDÖVİÇ EKMEĞİ

Mira
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 15.03.2011
Mesajlar: 14
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc62815
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2011
639 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram un
3 yumurta
50 gram tereyağı
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
25 gram maya
tuz

Unu hamur tahtasına eleyip, ortasını genişçe havuz gibi açınız. Mayayı bir kapta ılık sütle ezerek unun ortasına dökünüz. Üzerini unla kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakınız. Hamur mayalanıp, un çatlayınca, ortasını açıp, yağ, iki yumurta, pudra şekeri ve biraz tuz ilâve ediniz. Sütle yoğurarak kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapınız. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp ılık bir yerde mayalanmaya bırakınız.
Daha sonra iki ceviz büyüklüğünde parçalara bölerek, her parçayı tahta üzerinde yuvarlayıp muntazam oval şekil veriniz.
Hafif yağlanmış tepsiye dizerek, hamurlar tepside biraz mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürünüz. Orta sıcaklıktaki fırında pişiriniz. Fırından çıkan sandöviçleri uzunlamasına kesiniz. Aralarına yağ sürünüz, arzuya. göre zeytin ezmesi, sucuk veya peyniri arasına koyunuz.




SADE SANDVİÇ

torpil
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.07.2011
Mesajlar: 39
Kısa URL: http://ml.md/lc66271
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2011
1,382 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. un
1 çay bardağı su
3 adet yumurta
25 gr. yaş maya veya 15 gr. kuru maya
100 gr. margarin veya tereyağı
1 çorba kaşığı tozşeker
1 kahve kaşığı tuz

Mayalı hamuru yukarıdaki malzemelerle hazırlayınız.
İkinci defa mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp, sandviçler hazırlayınız.
Sandöviçleri yağlanmış tepsiye dizip, tekrar mayanmaya bırakınız.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, ısıtılmış orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
Fırından alıp ya olduğu gibi, veya aralarına peynir, tavuk eti, dil vb. koyup, servis yapınız.




Sandeviç Ekmeği

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1577
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc87700
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2013
272 defa indirildi / yazdırıldı




Melikgazi Belediyesi

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 tane yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Alabildiği kadar un

Unun ortası açılır.ortasında maya veya şeker ılık su ile eritilir. Diğer malzemelerde de eklenerek yumuşak hamur elde edilir.20dakika üzeri kapatılarak mayalandırılır. Küçük bezeler alınarak, avuç içinde yuvarlanır. Elle bastırılarak açılır,poğaça şeklinde kapatılır, tepsiye yerleştirilir. Yumurta sarısı sürülerek 180derece pişirilir. Fırından çıkınca araları açılarak, peynir, domates, maydanoz yerleştirilerek sandviçler hazırlanır.





Sandviç Ekmeği

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 6127
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc95911
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2014
61 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


Çalışma tezgahının ve araçların temizliğini kontrol edip temizleyiniz.
Kuru maya kullanıyorsan ılık su yada sütte eritiniz. Ekonomik olmaya özen gösteriniz.
Tuzu kenarındaki un yığınının üzerine serpiniz.
Süre sonunda hamuru el ve gözle test ediniz.
Sandviç için oval şekil veriniz.
Yumurta sarısını, ürünü fırına vermeden hemen önce sürünüz
Pişirme esnasında fırının kapağını sık sık açmayınız.
Mayonez ve ketçabı yanında servise çıkarınız.

Not: Ekmeği Gıda Kodexine uygun naylon poşetinde saklayınız








SANDVİÇ EKMEĞİ Tarifleri Hamur İşleri







(12 adet SANDVİÇ EKMEĞİ 266,294 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır