SANDÖVİÇ EKMEĞİ
Malzeme :
500 gr. un,
3 yumurta 20 gr. yaş maya veya 10 gr. toz maya,
1 çorba kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı yağ.
Yapılışı:
1- 500 gr unu hamur tahtasına eleyiniz.
2- Ortasını açarak mayayı koyup ılık su veya sütle üre yapınız.
3- Unun üzeri çatlayınca 2 yumurta, şeker, yağ koyup ılık su ile yoğurarak kulak memesinden oldukça yumuşak bir hamur yapınız.
4- 15-20 dakika dinlendirip mayalandırınız.
5- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız.
6- Her parçaya oval şekil verip yağlanmış tepsiye diziniz.
7- Ilık bir yerde 20 dakika mayalandırınız.
8- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında altı üstü pembe renkte pişiriniz.
9- Sandöviçleri tam ortadan ayrılmayacak şekilde kesip bir kat tereyağı sürünüz. İstediğiniz malzemeyi koyarak servis yapınız. (Peynir, rus salatası, sosis, salam, tavuk v.s. konabilir.)
ML® Sosisli Sandviç (görsel)
