Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
88,019 Yemek Tarifine 2,270,078,502 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Buğday Çorbası (10 adet - 955,227 defa bakıldı)

Buğday Çorbası






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Kolay Çorba Tarifleri
Çorba Fotoğrafları
Balık Çorba Tarifleri
Domates Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Havuç Çorba Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorba Tarifleri
Mercimek Çorba Tarifleri
Mısır Çorba Tarifleri
Patates Çorba Tarifleri
Patlıcan Çorba Tarifleri
Pirinç Çorba Tarifleri
Sebze Çorba Tarifleri
Şehriye Çorba Tarifleri
Soğan Çorba Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Sütlü Çorba Tarifleri
Tarhana Çorba Tarifleri
Tavuk Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yoğurt Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Buğday Çorbası

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: http://ml.md/lc6777
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2006
1,212 defa indirildi / yazdırıldı




6 bardak tavuk suyu
1 kahve fincani bugday
1 kahve fincani misir
2 kasik sade yag
2 bas soğan
Beyazindan biraz tavuk eti

Bugday ve misiri aksamdan temizleyip bol suda islatin, iyice kabarsinlar, derin bir tencerede 2 kasik yag eritin, 2 bas soğani kabuklari soyulup yikandiktan sonra, çok ince dograyip tencereye atin, hafifçe pembelestirin ve 6 bardak tavuk suyunu da tencereye koyun, bugdayi, misiri ilave edin, eger varsa biraz tavuk eti didikleyin, hepsi iyice pisince bol limon ilavesiyle servis yapin.


ML® Buğdaylı Çorba için tıklayın




Buğday Çorbası

trm77
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 16
Kısa URL: http://ml.md/lc21046
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2008
980 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 su bardağı aşurelik buğday
3 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı margarin
7 bardak et suyu
1 çorba kaşığı kuru nanae
1 soğan
tuz
kırmızıbiber

Hazırlanışı
Aşurelik buğdayı ayıklayıp yıkayalım.
Tencereye koyalım ve bir iki taşım kaynattıktan sonra bir gün bekletelim.
Ertesi gün aşurelik buğdayı kendi suyuyla ve et suyu katarak tuzunu ayarlayarak pişirelim.
Bir tavaya yağı alalım.Yoğurdu ekleyip iyice çırpalım.
Çırparken ılık et suyunu ekleyelim.
Soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım hafifçe öldürelim.
Kırmızı biberi naneyi ekleyelim.
Bu sosu çorbanın üzerine gezdirelim




Buğday Çorbası

inciacarsoy
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.03.2008
Mesajlar: 46
Şehir: Malatya
Kısa URL: http://ml.md/lc22435
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2008
926 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1/2 su bardağı aşurelik buğday (100 gr)
10 su bardağı et veya tavuk suyu (bulyon da olabilir) (2,5 lt)
1 adet küp şeklinde doğranmış havuç
1 adet kereviz (sapı ile birlikte küp doğranmış)
1 adet kuru soğan
2 adet pırasa (2 cm'lik parçalar halinde doğranmış)
2 çay kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (200 gr)
1/2 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı kuru biberiye
2 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Peynirli Krutonlar için:
2 adet kalın tost ekmeği
1/2 su bardağı rende çedar veya kaşar peyniri (100 gr)

Yapılışı
Buğdayı bir gece önceden sıcak suda ıslatın.
ıslattığınız buğdayı, derin bir tencerede 10 su bardağı tavuk veya et suyuyla, 45 dk kadar kısık ateşte haşlayın. Doğranmış sebze, kuru soğan, kuru nane, defne yaprağı, kuru biberiye ve salçayı buğdaylı et suyuna ilave edip, tuz ve biberiye ile lezzetlendirin. Çorbayı kısık ateşte 20 dk pişirin. Defne yaprağını çıkarıp, 1 su bardağı kuru fasulyeyi ilave edin ve 10 dk daha kısık ateşte, pişirmeye devam edin.
Çorbayı, peynirli krutonlarla servis yapın.
Krutonlar için:
Tost ekmeklerini tost makinesinde kızarttıktan sonra, kenarlarını kesin. Ekmeklerin üzerine rende çedar ya da kaşar peynirini serpin ve emekleri, fırınıda, peynirler eriyene kadar pişirin. Üzerine peynir eritilmiş tost ekmeklerini, kare şeklinde keserek hazırlayın.




BUĞDAY ÇORBASI

senfoni
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.03.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc22606
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2008
913 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 su bardağı aşurelik buğday
3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
3 su bardağı yoğurt
7 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı pul biber

Yapılışı:
Buğdayı ayıklayıp iyice yıkayın. Bir taşım kaynatıp suyunu süzün. Buğdayı tekrar sıcak suda beş dakika haşlayıp tencerede 4-5 saat bekletin. Buğdaya, et suyunu ve tuzunu katıp iyice pişirin. Sıvı yağ ve yoğurdu birbirine katıp karıştırın. Karışımı yavaş yavaş çorbaya ilâve edin. Soğanları incecik kıyıp tereyağında öldürün. Üzerine kırmızı pul biberi ve naneyi ekleyip bu kanşımı da çorbaya ilâve edin. Tencereyi ocaktan alın. Afiyet olsun.




Sahrap'ın Buğday Çorbası

serin
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 16.11.2008
Mesajlar: 14
Kısa URL: http://ml.md/lc33472
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2009
1,090 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı aşurelik buğdayı 1 gece önceden ıslayın. Ertesi gün bu suyu döküp temiz ve bol suyla haşlayın. Diğer tarafta 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta ve 1 kg yoğurdu tel çırpıcı ile çırpın. İçine et ya da tavuk suyu ile biraz tuz ekleyip ateş üzerine alın. Haşladığınız buğdayı da ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, sık sık karıştırarak en az 15 dakika bekleyin. Kıvamı koyulaşan çorbayı ocaktan alıp üzerine kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.
Değerlendİrme: Aşurelik buğdayın besin değeri iyi, kan şekerini hızlı yükseltmez, içindeki yoğurt kalsiyum ve protein açısından çok değerli. Sağlıklı sofralar için çok uygun.




Buğday Çorbası

yorgun adam
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.06.2011
Mesajlar: 61
Kısa URL: http://ml.md/lc65078
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2011
600 defa indirildi / yazdırıldı




1 kase aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
Tuz

Buğdayı bir gece öncesinden üzerini dört parmak geçecek kadar suyla haşlayın. Nohutları da akşamdan suya koyun. Sabah yumuşayana kadar haşlayın. Nohutların suyunu süzüp buğdaya ekleyin. Yeteri kadar su ilave ederek bir taşım kaynatın. Yoğurdu çorbanın suyuyla ılıklaştırın ve sürekli karıştırarak çorbaya katın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.




Buğday Çorbası

Ercüment Çözer
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc65140
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2011
576 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. yoğurt
1 su bardağı buğday
1 çorba kaşığı nane
Tuz

Buğdayı bol suda haşlayın. Bir kapta yoğurdu iyice çırpın. Çorbanın suyundan biraz koyarak yoğurdu ılıklaştırın ve yavaş yavaş çorbaya katın. En son bütün çorbanın içine bir miktar tuz atın. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Üzerine nane dökerek servis yapın.




Buğday Çorbası

tombalak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin
Kısa URL: http://ml.md/lc65702
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2011
651 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı buğday
3 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Kırmızıbiber
Nane

Bir gece önceden ılık suda bekletilmiş buğdayı süzüp, üzerine suyu koyarak haşlayın. Ardından nohudu ekleyip, 15 dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve unu çırpın. Çorbanın suyundan azar azar ilave ederek ılıtın ve çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, iki taşım daha kaynatın.




Buğday Çorbası

direnç
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.08.2011
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc67185
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
584 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
4-5 yaprak nane
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı kuru nane
Tuz

Buğdayın üzerine 2 parmak geçecek kadar su koyup 5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp üzerine 4-5 su bardağı su koyun. Ocağa koyun ve yarım saat pişirin. Buğday tam yumuşamışsa nohutu ekleyin ve 1 su bardağı su katıp, 15 dakika daha pişirin. Tuz katıp altını kapatın. Ilınınca çırpılmış yoğurdun içine çorbadan 1 kepçe koyup karıştırıp tencereye boşaltın. Bir tavada kıyılmış soğanı tereyağında iyice kavurun. Üzerine nane ve pul biber ilave ederek kâselere aldığınız çorbaların üzerine paylaştırın.




Buğday Çorbası

kurabiyem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.10.2010
Mesajlar: 30
Şehir: Artvin
Kısa URL: http://ml.md/lc72932
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2012
380 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
Yarım su bardağı kuru fasulye
Yarım su bardağı dondurulmuş mısır
1 su bardağı yoğurt
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1’er çay kaşığı kırmızı pul biber ve nane
6 su bardağı su ya da et suyu

Akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatmaya bıraktığınız, buğday, nohut ve kurufasulyeyi süzün, üzerine suekleyip30dakika kadarpişmeye bırakın. Buğdaylar pişince çorbanın içinemısırları ilave edip10dakika kaynatın.Çırpılmış yoğurdu da çorbanın suyundan ekleyerek ılıştırın ve tencereye dökün. Buarada ayrı bir yerde çok ince kıyılmış soğanı tereyağında 5 dakika kavurun. Servis yapmadan önce çorbanın üzerine dökün. Sonrasında kırmızı pul biber ve naneyi gezdirin. Sıcak sıcak sofraya getirin.







Buğday Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri







(10 adet Buğday Çorbası 955,227 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır