Buğday Çorbası
1 kase aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Buğdayı bir gece öncesinden üzerini dört parmak geçecek kadar suyla haşlayın. Nohutları da akşamdan suya koyun. Sabah yumuşayana kadar haşlayın. Nohutların suyunu süzüp buğdaya ekleyin. Yeteri kadar su ilave ederek bir taşım kaynatın. Yoğurdu çorbanın suyuyla ılıklaştırın ve sürekli karıştırarak çorbaya katın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
