Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,944 Yemek Tarifine 2,545,883,510 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Hoşaflar, Kompostolar > AYVA KOMPOSTOSU (20 adet - 1,772,478 defa bakıldı)

AYVA KOMPOSTOSU






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar   
Kolay Hoşaf Tarifleri
Hoşaf Fotoğrafları
Hoşaf Tarifleri
Komposto Tarifleri
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








AYVA KOMPOSTOSU

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 1919
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc1500
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2006
1,116 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
1 kg ayva
2 su bardağı şeker
1 limon suyu

YAPILIŞI:
1- Ayva yıkanır, soyulur, ortaları çıkarılır. Kabuklar ve orta kısımlar 4- 5 bardak su ile kaynatılıp suyu alınır.
2- Dilimlenmiş ayvalara katılıp çok yumuşamadan haşlanır.
3- Şeker ilave edilip bir süre daha yavaş yavaş kaynatılır. Ateş kapatılır. Kapağı kapalı olarak bekletilir.





AYVA KOMPOSTOSU

melancoly
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.04.2006
Mesajlar: 118
Kısa URL: http://ml.md/lc1690
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2006
1,091 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 kilo ayva
2 su bardağı tozşeker
2 litre su

HAZIRLANIŞI
Ayvalar yıkanır, ayıklanır, dörde bölünür ve çekirdekleri çıkarılır. Çıkarılan çekirdekler atılmaz. Kaynatacağımız suyun içine atılır. Aynı suya ayvalar da atılır. Yarım saat kadar ayvalar pişinceye dek kaynatılır. İnmesine yakın tozşeker ilave edilir. 1-2 taşım da o şekilde kaynatılıp soğuk olarak servis yapılır.


ML® Sakızlı Ayva Tatlısı için tıklayın




AYVA KOMPOSTOSU

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: http://ml.md/lc8157
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2006
821 defa indirildi / yazdırıldı




Ayva, dörde ya da ikiye bölünür, içinin çekirdekleri ve sert ağaç gibi olan yeri çıkarılır. Kabuğu soyularak soğuk suya atılır, bir kap içinde bol su, bir yarım limon sıkılarak ayvalar atılıp iyice pişirilir. Tanesine göre suya şeker atılır, şekerle de kaynadıktan sonra ateşten alınır, eğer kırmızı bir renk arzu edilirse ağır ateşte limon sıkılmadan pişirilir.


ML® Karışık Kış Kompostosu için tıklayın




AYVA KOMPOSTOSU

dul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.12.2006
Mesajlar: 33
Şehir: ank
Kısa URL: http://ml.md/lc10265
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2006
912 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet ayva
1/4 limon
18 adet kesme şeker

Ayva dörde veya ikiye bölünür. Kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Limonlu suda pişirilir. Şekerler de ilâve edilip biraz daha kaynatılır ve ateşten alınır. Eğer kırmızı bir renk istenirse ağır ateşte limon sıkılmadan pişirilir.

ML® Karışık Kış Kompostosu (görsel)




AYVA KOMPOSTOSU

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: http://ml.md/lc11389
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2007
771 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
2 kilo ayva (olgunlarından altı tane),
500 gram toz şekeri,
1 limonun suyu,
1/2 litre su,
4 baş karanfil

Yapımı:
Olgun ayvalardan altı tanesinin her birini sekizer dilime doğradıktan sonra bunların çekirdeklerini ve çekirdek yataklarını kesip atmalı. Bir tencereye su koyup kaynatmalı. Su kay-nayınca dilimlenmiş ayvaları içine atmalı. Beş dakika kadar başlamalı. Sonra ayvaları kevgirle süzerek kaynar sudan almalı ve içinde soğuk su bulunan bir kaba koymalı. Ayvalar iyice soğuduktan sonra bunları iyice süzmeii ve kabuklarını soymalı. Bir başka tencereye toz şekeriyle yarım litre suyu koymalı ve orta ısılı ateşte karıştırarak şekeri eritmeli. Şeker eriyince limon suyunu katmalı. Karıştırarak kaynatmalı. Şerbet kaynamaya başlayınca ayva dilimleriyle karanfilleri içine atmalı ve ayvalar iyice pişinceye kadar kabı ateşte tutmalı. Ayvalar pişince kevgirle bunları şerbetten çıkarıp k'mposto kâsesine koymalı. Ateşte kalan şerbeti bir süre daha kaynattıktan sonra ayvaların üstüne boşaltmalı ve bir kenarda soğumaya bırakmalı. Komposto iyice soğuyunca içine birkaç parça buz atmalı ve sofraya çıkarıp servis yapmalı.




AYVA KOMPOSTOSU

yunusdoğan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.12.2007
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc20092
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2007
817 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
2 orta büyüklükte ayva,
6 bardak su,
250 gr. şeker (10 çorba kaşığı kadar).

Yapılışı:
1- Ayvaları büyükse dörde küçükse 2'ye kesiniz.
2- Sert talaş kısımlarım muntazam çıkarınız.
3- Kabuklarını soyunuz.
4- Kararmaması için suya koyunuz.
5- Üzerlerini örtecek kadar suyla ateşe koyunuz.
6- Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7- Şekeri ilave ediniz.
8- Renk vermesi için ateşi azaltınız.
9- Normal koyulukta indiriniz.
10- Soğutarak ayvaları oyuk tarafları alta gelmek üzere kaselere yerleştiriniz.




AYVA KOMPOSTOSU

sevim
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.12.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Nallıhan/Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc21332
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2008
828 defa indirildi / yazdırıldı




3-4 ayva
2,5 su bardağı şeker

Tencereye 6 su bardağı su koyunuz. Ayvaları yıkayıp, çekirdek yatağını oyacak ile çıkartarak kabuklarını soyunuz. Tenceredeki ölçülü suya koyup kapağını örterek orta hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Şekerini ilave edip eriyinceye kadar ayvaları karıştırınız ve ağzı açık olarak hafif hararetli ısıda birkaç taşım kaynatınız.
Komposto kâselerine birer ayva dilimi yerleştirip üzerlerine şurubunu eşit olarak dökünüz.




AYVA KOMPOSTOSU

Çizmeli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.04.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Ostim
Kısa URL: http://ml.md/lc23180
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2008
771 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 kg. ayva
1,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Yapılışı:
Ayvaların kabuklarını soyup, dilimleyin. Su ile şekeri bir tencereye koyup, ayvaları içine atın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.




Ayva Kompostosu

onur
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.06.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Malatya
Kısa URL: http://ml.md/lc24611
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2008
812 defa indirildi / yazdırıldı




2 orta büyüklükte ayva
8 su bardağı su
250 gr. toz şeker

YAPILIŞI:
Orta irilikteki ayvalannızı dilerseniz dörde, dilerseniz sadece ikiye ayırın. Ortasındaki sert kısımları bıçakla düzgünce kesiniz. Kabuklarını da soyduktan sonra kararmamaları için suya koyunuz. Pişirmeye başlarken ayvaların üzerini örtecek kadar su koyunuz. Ayvaları yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Daha sonra şekerini ilave edip, renk vermesi için de ateşini azaltınız. Renk vermesi için ayirıca 5-6 adet ayva çekirdeği de koyabilirsiniz. Komposto normal koyuluğunu kazandığında ateşten indiriniz. Soğuttuktan sonra ayvaların oyuk taraflarını alta getirerek kaselere yerleştiriniz.




Ayva Kompostosu

Aspirin
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 06.07.2008
Mesajlar: 19
Kısa URL: http://ml.md/lc25083
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2008
826 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg ayva
1.5 su bardağı şeker
4-5 tane karanfil
6 bardak su

Ayvanın kabukları soyulur. Küçük küçük kutu şeklinde doğranır.
1 su bardağı su ile bir tencereye konup, kısık ateşte pişirilir.
Ayva hafif yumuşaymca, şeker ve karanfil ilave edilip kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
Ayvalar iyice yumuşayınca diğer su ilave edilip kaynatılır. Soğutulup servis yapılır.




Ayva Kompostosu

Ballıca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2008
Mesajlar: 41
Kısa URL: http://ml.md/lc25569
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2008
744 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Birkaç ayva
Şeker
Karanfil veya tarçın

Hazırlanışı:
Ayvalar soyulur, parçalara ayrılır, bir tencereye koyularak üzerine su eklenir ve kaynatılır. Sonra sudan ayvalar çıkartılır, suya isteğe göre şeker ilave edilir, biraz kaynatılır. Ayvalar tekrar içine atılır, biraz daha pişirilir, tarçın veya karanfil ilave edilir, soğuduktan sonra servise hazırdır.




Ayva Kompostosu

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 7090
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc36735
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
898 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1000 gram ayva
850 gram su (3.1/2 bardak)
420 gram toz şekeri (1.3 /4 bardak)

Bir tencereye su koyduktan sonra kabukları soyulmuş ve çekirdek kısımları çıkarılarak ortaları delik bir hale getirilmiş veya ikiye kestikten sonra çekirdekleri çıkarılmış ayvalar ilave edilir. Bunlara, toz şekeri ilave ettikten sonra kuvvetli ateşte pişirmeli ve ateşten alarak, komposto iyice soğuduktan sonra tabağa almalı ve servis yapmalıdır.




AYVA KOMPOSTOSU

müvekkil
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.08.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: http://ml.md/lc40060
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2009
939 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg ayva
3,5 bardak su
2 bardak toz şeker

Yayvan bir tencereye su konulur. Sonra birer birer ayvaların kabukları soyulur, ortasından ikiye bölünür ve ikişer parmak kalınlığında dilimlere doğranarak, çekirdekleri çıkarılır. Çekirdekleri çıkarılan ve dilimlere doğranan her ayva bekletilmeden tenceredeki suyun içine atılır. Ayvaların hepsi tencereye atıldıktan sonra, komposto-j ya renk vermek için 10 - 15 ayva çekirdeği de tencereye atılır. Ayvalar yumuşayınca, tencereye toz şeker ilâve edilir ve 15 dakika orta ısıdaki ateşte yeniden kaynatılır. Bu süre dolunca tencere ateşten indirilir, soğutulur ve tabaklara alınarak servis yapılır.




AYVA KOMPOSTOSU

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc57953
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2010
738 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

1 kg. ayva
500 gr. toz şeker
750 gr. su

Ayvaları ortadan yarınız. Yarılmış ayvaları tekrar uzunlamasına 4 defa yarıp 4'er üçgen biçim meydana getiriniz. Bir bıçakla çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyarak bir suyun içersine atınız.
Sonra meyvaları susuz olarak bir tencereye çıkarınız. Üzerine 750 gr. suyu koyup ağzı kapalı olarak 7-8 dakika ağır ateşte kaynatınız. Sonra şekeri ilâve edip bir kere kaynattıktan sonra ağır ateşte ağır ağır kaynatarak 30 dakika pişirip ateşten alarak soğutup servis ediniz.




AYVA KOMPOSTOSU

sihirli parmaklar
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc58905
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2010
695 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 kg. ayva
750 gr. toz şeker

Ayvaların kabukları soyulur. Boyuna 4-6 parçaya kesilir. Çekirdekleri çıkartılır, iki litre kadar su ile ateşe konur. Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. 750 gr şeker ilave edilir. Biraz daha kaynatılarak ateşten alınır.




Ayva Kompostosu

reyon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.01.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Kars
Kısa URL: http://ml.md/lc59160
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2011
643 defa indirildi / yazdırıldı




Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966


1.1/2 kg Ayva
750 g Şeker (3 bardak)
4 bardak Su

1.1/2 kg ayvanın her birinin kabuklarını ayıklayıp 2 şer santim kalınlığında dilimler kestikten sonra çekirdeklerini çıkartınız ve içinde 4 bardak su bulunan bir tencereye atınız. Bilâhare, ayvaların içinde bulundukları suya 750 g şeker (3 bardak) koyarak ayvaları yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakınız. Ayvalar yumuşayıp da arzu edilen durum gelince, ateşten alarak soğumaya bırakınız. Ve müteakiben kâselere koyarak servis yapınız.




AYVA KOMPOSTOSU

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc59357
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2011
701 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg ayva
500 gr toz şeker
4-5 su bardağı su
kahve kaşığının ucuyla vanilya
1 çorba kaşığı limon suyu

Ayvaları ortadan ikiye ayırınız. Yarım ayvaları tekrar uzunlamasına küçük parçalara bölünüz. Keskin bir bıçakla çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyarak, içinde ayvaların üstlerini örtecek kadar su ve limon suyu bulunan orta boy bir tencereye koyunuz.
Sonra, ayvaları suyun içinden alıp başka bir tencereye koyunuz. Üstüne 4 su bardağı suyu ekleyip, ayvaları tencerenin ağzı kapalı olarak ağır ateşte 8-10 dakika kaynatınız. Şekeri, vanilyayı ekleyip bir defa kaynattıktan sonra, kısık ateşte yarım saat kadar pişiriniz. Ocaktan alıp, serin bir yerde beklettikten sonra soğuk olarak servis ediniz.




AYVA KOMPOSTOSU

sunu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.03.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Bingöl
Kısa URL: http://ml.md/lc62633
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2011
643 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo ayva
350 gram toz şeker
4 bardak su
bir kaç tane karanfil

Tencereye su koyunuz. Ayvaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra dilim dilim doğrayınız. Renginin kararmaması için, keser kesmez derhal suya atarak tencereyi ateşe oturtunuz. Kompostonun kırmızımtırak, güzel bir renk alması için, içine on tane kadar ayva çekirdeği atınız. Karanfilleri de katarak tencere nin kapağını kapayıp, ayvalar biraz yumuşayıncaya kadar kaynatınız. Daha sonra buna şekeri de ilâve ederek yirmi dakika kaynatıp, ateşten indiriniz.




Ayva Kompostosu

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 1919
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc84460
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2012
520 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet ayva
1 adet elma
2 karanfil
1 adet çubuk tarçın
1,5 litre su
1 su bardağı şeker

Ayva ve elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Daha sonra tencerede kaynayan şekerli suyun içine ekleyip içine tarçın ve karanfili de ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.




Ayva Kompostosu

Anton
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 19.02.2014
Mesajlar: 12
Şehir: Sen Petersburg
Kısa URL: http://ml.md/lc96063
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2014
112 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo ayva
3 adet elma
2 su bardağı şeker
2 adet tane tarçın
2 adet karanfil
2 litre su
1 çorba kaşığı gül suyu

Ayvaları ve elmaları küp şeklinde doğrayıp tencerenin içine yerleştirin. Üzerine şekeri de ekleyip karıştırın. Tarçın ve suyu da üzerine ekleyip karıştırın. 30 dakika kadar kaynamaya bırakın. Bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar bekleyip servis tabaklarına alın.







AYVA KOMPOSTOSU Tarifleri Hoşaflar, Kompostolar







(20 adet AYVA KOMPOSTOSU 1,772,478 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır