AYVA KOMPOSTOSU
1,5 kg. ayva
750 gr. toz şeker
Ayvaların kabukları soyulur. Boyuna 4-6 parçaya kesilir. Çekirdekleri çıkartılır, iki litre kadar su ile ateşe konur. Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. 750 gr şeker ilave edilir. Biraz daha kaynatılarak ateşten alınır.
