|
|
Zencefilli Patates Çorbası |
 |
gülcü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2021
Mesajlar: 33
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc155428
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2021
417 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 adet orta boy patates
3 litre tavuk veya sebze suyu
1 çay kaşığı zencefil
Yeteri kadar tuz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra üç ya da dörde bölüyoruz, üzerine tavuk ya da sebze suyunu koyup parçalanma seviyesine gelinceye kadar kaynatıyoruz. Patatesi kaynattığımız sudan bir bardak alıp ılımaya bırakıyoruz. Patatesleri, suyuyla birlikte blender'dan geçiriyoruz ve ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz. Önceden alınıp ılımış olan patates suyuna un, tuz, süt ve zencefil ekliyoruz, topaklanmaması için çatal yardımı ile hızlıca karıştırıyoruz. Karışımı, kaynamakta olan çorbaya ekliyoruz. Ocağın altını kısıyoruz, sürekli karıştırarak beş dakika kadar kaynatıyoruz. Üzerine tereyağında yakılmış nane dökerek servis ediyoruz.
|
Zencefilli Patates Çorbası |
 |
melda özer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2019
Mesajlar: 43
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc147526
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2019
629 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
500 g patates
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı zencefil
Patatesleri haşlayarak rendeden geçirin. Rendelenmiş patatesleri sarımsak ve sıvı yağ ile soteleyerek unu ekleyip, kavurmaya devam edin. Baharatları ve sütü ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak bir miktar daha kaynatıp, süzgeçten ya da rondodan geçirerek servis edin.
|
Zencefilli Patates Çorbası |
 |
amele
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2016
Mesajlar: 38
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc139991
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2019
884 defa indirildi / yazdırıldı
|
Haliç Üniversitesi
Patates 4 adet
Kırmızı biber 1 adet
Havuç 2 adet
Taze zencefil 2 adet 200 gr
Sarımsak 2 diş
Soya sosu yarım su bardağı 100 ml
Tuz 1 tutam 3 gr
Limon suyu yarım çay bardağı 50 ml
Kırmızı tozbiber 1 tatlı kaşığı 3 gr
Karabiber 1 tatlı kaşığı 3 gr
Kabakçekirdeği 2 yemek kaşığı
30 gr süsleme için
Patates kırmızı biber ve zencefili tencereye alın.
1 lt su ilave et. Haşlayın, sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin.
Soya sosunu limon suyunu ve baharatları ekleyin ve bir taşım kaynatın.
Servise alın. Üzerini kavrulmuş kabak çekirdeği ile tatlandırın.
|
Zencefilli Patates Çorbası |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69196
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2011
2,909 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. patates
1 adet havuç
1 adet pırasanın beyaz kısmı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dilim zencefil
6 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı krema
Patates ve havucu küp küp doğrayın, pırasayı ince kıyın. Havuç ve pırasayı yağda kavurup patatesi ve dilim zencefili ekleyin, beş dakika kavurun. Üzerine tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp ılıtın, blender'dan geçirin ve bir taşım kaynatın. Ocağı kapatıp toz zencefili katın. Çırpılmış yoğurt ve kremayla servis yapın.
Fotoğraf "lati" tarafından gönderildi. 18.11.2014
|
|
