Zencefilli Patates Çorbası
https://www.elele.com.tr
500 g patates
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı zencefil
Patatesleri haşlayarak rendeden geçirin. Rendelenmiş patatesleri sarımsak ve sıvı yağ ile soteleyerek unu ekleyip, kavurmaya devam edin. Baharatları ve sütü ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak bir miktar daha kaynatıp, süzgeçten ya da rondodan geçirerek servis edin.
