|
|
Yoğurtlu Enginar Salatası |
 |
hayal idi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Bingöl |
Kısa URL: https://ml.md/lc63967
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2011
3,812 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 adet temizlenmiş enginar
1 adet limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı süzme yoğurt
4 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Enginarlar tuzlu ve limonlu suda 10 dakika haşlayın. Süzülüp küp şeklinde doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp enginarla karıştırın. Üzerine kıyılmış dereotu ilave edip tüm malzemeleri karıştırın. Sonra servis yapın.
Fotoğraf "demo" tarafından gönderildi. 15.05.2015
|
Yoğurtlu Enginar Salatası |
 |
nurperi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2016
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc116966
Gönderme Tarihi: 19.May.2016
1,461 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet enginar göbeği
1 adet küçük boy kabuğu soyulmuş bütün soğan
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı dolusu mayonez
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
3 yemek kaşığı dolusu sarımsaklı kese yoğurdu
4 dal incecik kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 kaşık zeytinyağı
Tuz
Tencereye enginarları, soğanı ve sarımsakları koyup üzerini örtecek kadar su ekleyerek iyice yumuşayıncaya dek haşlayın. Haşlanan enginarları 4′e bölerek yoğurt ve tuzla beraberce rondoya koyup püre haline getirin. Enginar püresini karıştırma kabına aktarıp üzerine zeytinyağını, cevizi, mayonezi, sarımsaklı kese yoğurdunu, dereotunu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Karışan malzemeyi servis tabağına boşaltıp üzerini streçleyerek 3-4 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra çıkartıp istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
|
Yoğurtlu Enginar Salatası |
 |
ferahnur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc148893
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2020
452 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet enginar
1 su bardağı yoğurt
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Tuz
Enginarları tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Limon suyu da ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Ardından suyunu süzüp soğuması için kenara alın.
Enginarlar soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayıp bir kaseye alın.
Dereotu, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu da ekleyip karıştırın.
Salatayı servis tabağına alın.
Zeytinyağı ve kırmızı toz biberi de kızdırıp salatanızın üzerine gezdirin.
|
Yoğurtlu Enginar Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172986
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2023
174 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Belediyesi
1 su bardağı süzme yoğurt
2 adet enginar
1 iri diş sarımsak
1 tutam dereotu
Tuz
Servis İçin:
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Enginarları yıkayıp haşlayın.
Çukur bir kap içine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, doğranmış enginar ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
Malzemeler tamamen karışınca servis tabağına alın. Servisi için bir cezvede zeytinyağı ve kırımızı toz biberi kızdırın.
Hazırladığınız yağı salatanın üstüne dökün ve servis yapın.
|
|
