Kısa URL: https://ml.md/lc57382
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2010
2,536 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet ekmek kadayıfı
Şerbet için:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1,5 su bardağı vişne suyu
Yarım limon suyu
Üzeri için:
Vişne taneleri
Önce şerbet malzemesi bir tencereye konur ve kaynatılır. Koyu bir şerbet olması gerekir. Ekmek kadayıfı geniş bir tepsiye konur, üzerine geçecek kadar kaynar su dökülür. 5 dakika sonra sudan alınır. Suyu süzülünce iki kat olan ekmek kadayıfı üçgen şekilde kesilir ve bir tepsiye tek kat olarak yerleştirlir. Üzerine ılık şerbet gezdilir. Soğuyunca vişne taneleriyle süsleyerek servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc162932
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2022
255 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 porsiyon ekmek kadayıfı
Yarım su bardağı soğuk su
Yarım su bardağı tozşeker
Servis için:
Dondurma
Bir tencerede şekerin yarısını hafifçe kavurun. Suyun yarısını ilave ederek karamel kıvamına gelene dek karıştırın. Ekmek kadayıfının ortasına vişneleri koyun ve üzerine karameli dökün. Kalan suyu ve şekeri kaynatın. şerbet kıvamına gelince, ekmek kadayıfının üzerine dökün. Soğuduktan sonra dondurmayla birlikte servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc175646
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2023
94 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet hazır ekmek kadayıfı
1 kg. vişne
2 litre su
7.5 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
100 gr. kaymak
İlk olarak tencereye 1 kg. vişne ve 7.5 su bardağı şekeri koyuyoruz. 2 litre suyla birlikte pişirip şerbet hazırlıyoruz. Enine ikiye kestiğimiz hazır ekmek kadayıfını içme suyuyla iyice ıslatıp biraz bekleterek kabarmasını sağlıyoruz. Ardından tepsiye alıp ocağın üzerine koyuyoruz. Üzerine sıcak vişneli şerbeti yavaş yavaş gezdirerek yediriyoruz. Pişme süresi boyunca tepsinin kenarında biriken şerbetten kepçeyle alıp üzerine bırakıyoruz. Pişince dilimleyerek kaymakla servis ediyoruz.
Not: Ekmek kadayıfının piştiğini anlamak için ara ara kürdan batırıp kontrol ediyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc181761
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2025
21 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet hazır ekmek kadayıfı
Bir buçuk kg tozşeker
2 kahve fincanı vişne şurubu ya da konsantre vişne suyu
Üzeri için:
4 çorba kaşığı kıyılmış antepfıstığı
250 gram kaymak
10-12 adet kiraz şekeri
Kadayıfı uygun bir tepsiye koyup üzerini geçecek kadar ılık su dökün.
Suyu tamamen çekince üzerine tozşekeri serpin. Yeniden üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa oturtun.
Kısık ateşte, bir kaşıkla kadayıfın yanlarından aldığınızı suyu üzerine gezdirerek 1 saat pişirin.
Pişmesine yakın üzerine vişne şurubunu gezdirin.
10 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
Soğuyunca dilimleyip servis tabaklarına alın.
Üzerine kiraz şekerlerini yerleştirin.
Antepfıstığı serpin ve kaymakla servis yapın.
