Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
Adıyaman Mutfağında Balık ve Balık Avcılığı
https://www.kulturportali.gov.tr
Adıyaman ve çevresinin yerleşim ve coğrafi konumu dikkate alındığında g... DEVAMI
|
ALABALIK DOLMASI
1 Alabalığı sırt tarafından açıp, çiğ olarak kılçıklarını çıkartınız. Kılçıkları iki uçtan çıkarabilmek için makas kullanınız.
2 Turna balığının... DEVAMI
|
Ançüezli Turna Balığı
1,5 kg'lık 1 turna balığı (temizlenip, 3 saat tuzlu suda bekletilerek süzülmüş)
75 gr (5 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)
1 tatlı kaşığı... DEVAMI
|
Avokadolu Turna Yemişli Ispanak Salatası
Elif Korkmazel
100 gram küçük yapraklı ıspanak
1 küçük marul
1 olgun avokado
1 kırmız... DEVAMI
|
Baharatlı Turna Balığı
750 gr turna balığı (haşlanmış ayıklanmış)
90 gr (6 çorba kaşığı) tereyağı
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1/2 limonun suyu... DEVAMI
|
Balık
Anadolujet Magazin
Yurdumuzun üç tarafının denizle çevrili olması, balıklarımızın çeşitliliği açısından bize büyük bir şans ... DEVAMI
|
Balık Haşlama Sosu
Doğranmış 2 baş sarımsağı 3 çorba kaşığı sirke, tuz, karabiber ve 5 kaşık kadar tereyağı ya da margarinle ateşte üstü hafifçe beyazlaşıncaya ka... DEVAMI
|
Balık Köftesi
Malzemeler:
2 adet levrek yada turna balığı
8 adet mantar
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 adet ince kı... DEVAMI
|
BALIKLAR
Başlıca ve pek bol gıdalardan, deniz mahsulleri balıklarımız da çok lezzetli ve sıhhate faydalıdır. Zira, balıklarda (fosfor) mevcut olduğundan ve bu mad... DEVAMI
|
BALIKLAR HAKKINDA
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
Balıkların Mön... DEVAMI
|
BALIKLARDAN ELDE EDİLEN BESİN MADDELERİ
Balıklar; etleri, haşlama, tava, ızgara, buğulama ve diğer şekillerde yendiği gibi başka şekillerde de yararlanılan su yar... DEVAMI
|
BALIKLARIN LEZZETLERİ VE ÖZELLİKLERİ
Türkiye'deki deniz ve tatlısu balıklarının lezzet ve özellikleri şöyle sıralanabilir:
Akbalık: Tatlısu balığıdır. Kılçıklı... DEVAMI
|
Balıkların Pişirilmesi
Balık pişirme araçları:
Buğulama için buharlı pişirme tenceresi
Fırında pişirilecek, graten edilecek yemekler ve filetolar için ısıya day... DEVAMI
|
Besinlerin, protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz cetveli
Besinlerin protein, yağ, karbonhidrat, su, tuz ve kalori cetvelleri Prof. Cihat Abalıoğlu'nu... DEVAMI
|
Beyaz Soslu Turna Balığı
500 gr turna balığı (haşlanmış ve temizlenmiş)
45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağı
1 arpacık soğanı (ince doğranmış)
1/2 kahve kaşığı toz ... DEVAMI
|
Çıtır Parmesanlı Tortellini
Malzeme:
15 adet hazır tortellini
100 gram krema
50 gram porçini mantarı
4 adet kiraz domates
4 çorba kaşığı parmesan peyniri
Tu... DEVAMI
|
Çikolatalı Turna Yemişli Mini Tart
Elif Korkmazel
3 yemek kaşığı turna yemişi
100 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı
50 gr... DEVAMI
|
Domatesli Turna Yemişli Tagliatelle
Elif Korkmazel
400 gram tagliatelle makarna
2 diş sarımsak
400 gram çeri domates
2 yemek k... DEVAMI
|
Döküm Tencerede Mini Kek
https://naturelkaseyirdefteri.com/
2 Yumurta
2 yemek kaşığı Naturelka keciboynuzu unu
1 yemek kaşığı silme kakao
10 adet... DEVAMI
|
Eğin Mutfağı
Anadolujet Magazin
Her ne kadar Prenses Eğine’nin, buraya “cennet gibi güzel bir bahçe” diyerek adı... DEVAMI
|
Elmalı Turna Balığı
1 bütün turna balığı (ya da sazan; yaklaşık 1,5 kg)
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
3 soğan (ince doğranmış)
250 g lahana (ince doğranmış)
1 ç... DEVAMI
|
Elmalı Turna Balığı Salatası
Mayonezi:
2 yumurtanın sarısı (oda sıcaktığında)
1 çay kaşığı tuz
3 kahve kaşığı toz hardal
1 kahve kaşığının ucuyla pul kırmızıb... DEVAMI
|
Elmalı ve Muzlu Crumble
Hamuru için:
150 gr un
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 tutam tuz
1 tutam tarçın
1 tutam kuru zencefil
100 gr tereyağı (küp şeklide... DEVAMI
|
Fırında Turna Balığı
1 kg'lık 1 turna balığı (temizmiş)
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 büyük havuç, kabukları kazınıp, dörde bölünmüş)
1 küçük şalgam (soy... DEVAMI
|
FRANSIZ MUTFAK SÖZLÜĞÜ
Abricot: Kayısı
Agnes Sorel: İçinde ekşi elma bulunan yemekler
Aigrefin: Kalkan balığı
â la carte: Ismarlama yöntemi yeme
â la Americai... DEVAMI
|
Gazetede Turna
1 adet turna balığı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz Yarım limon
Turna balığının içi temizlenir, pulları alınmaz. Bir yaprak gazet... DEVAMI
|
Güveçte Turna Balığı
500 gr turna balığı (temizlenmiş)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
60 gr (1/2 su bardağı) un
200 gr (1 su bardağı) süt
250 gr (1 su bardağ... DEVAMI
|
HAVYARLI YUMURTA
8 yumurta
2 limonun suyu
16 kaşık turna balığı yumurtası
1/2 bardak zeytinyağı
Yumurtaları içinde soğuk su bulunan bir tencereye koyup kabı... DEVAMI
|
Ispatan Otlu Turna
400 gram turna filetosu
100 gram tereyağı
200 gram ıspatan otu
Yarım limon
Toz hardal
Tuz
Karabiber
Un
Ispatan otunu yıkadıktan sonra... DEVAMI
|
Izgara turna balığı
1 kg turna balığı filetosu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/4 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 ç... DEVAMI
|
|
Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »
|
