|
|
Tavuk Kroket |
 |
potasyum
Aşçı
Kayıt: 03.09.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc101478
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2014
1,749 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram tavuk eti
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 su bardağı süt
Tavuk etlerini uzun çubuklar halinde doğrayın. Önce ayrana yatırıp 20 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra önce yumurtaya, sonra una, en sonunda da galeta ununa bulayıp kızgın yağın içinde kızartın. Yanında salatalarla ikram edin.
|
Tavuk Kroket |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164092
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2022
643 defa indirildi / yazdırıldı
|
İç harç:
2 parça tavuk gögsü
2 adet çırpılmıs yumurta beyazı
1 kasık zeytinyagı
1 adet dogranmıs kırmızı sogan
1 adet dogranmıs kırmızı biber
1 küçük parça kereviz
1 adet taze sogan
Mayonez
Dıs kaplama:
3 adet çırpılmıs yumurta
1 çay bardagı un
1 çay bardagı kruton ekmek kırıntısı
1 kasık zeytinyagı
Tuz
Tavuk gögüsü, kırmızı sogan, kırmızı biber, kereviz, yesil taze soganı SEM blenderdan geçirin.
Karısımı bir kaba alın, yumurta beyazlarını ekleyip çok iyi karıstırın.
Karısımı tavada biraz zeytinyagı ile 3-4 dakika pisirin ve kenara sogumaya bırakın.
Karısım soguyunca yuvarlak toplar haline getirin.
Topları dıs kaplama malzelerinden önce çırpılmıs yumurtaya sonra biraz una ve tekrar yumurtaya batırdıktan sonra kruton ekmek kırıntısına batırın.
Hazırladıgınız topları Aircook kabının içine yerlestirin 1 kasık zeytinyagı gezdirin.
200 derecede 30 dk önceden ısıtılmıs Aircook içinde pisirin.
Not: Soslar ile servis edebilirsiniz.
|
Tavuk Kroket |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6190
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188491
Gönderme Tarihi: 23.May.2026
44 defa indirildi / yazdırıldı
|
İç harcı için:
2 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 adet orta boy patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet küçük kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Panelemek için:
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Haşlanmış tavukları ince ince didikleyin.
Haşlanmış patatesi ezip tavuklarla karıştırın.
Rendelenmiş soğan, kaşar peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri yoğurarak şekil verilebilir kıvama getirin.
Karışımdan parçalar koparıp silindir veya yuvarlak kroket şekli verin.
Kroketleri önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Sıcak servis edin.
|
|
