Tavuk Kroket
İç harç:
2 parça tavuk gögsü
2 adet çırpılmıs yumurta beyazı
1 kasık zeytinyagı
1 adet dogranmıs kırmızı sogan
1 adet dogranmıs kırmızı biber
1 küçük parça kereviz
1 adet taze sogan
Mayonez
Dıs kaplama:
3 adet çırpılmıs yumurta
1 çay bardagı un
1 çay bardagı kruton ekmek kırıntısı
1 kasık zeytinyagı
Tuz
Tavuk gögüsü, kırmızı sogan, kırmızı biber, kereviz, yesil taze soganı SEM blenderdan geçirin.
Karısımı bir kaba alın, yumurta beyazlarını ekleyip çok iyi karıstırın.
Karısımı tavada biraz zeytinyagı ile 3-4 dakika pisirin ve kenara sogumaya bırakın.
Karısım soguyunca yuvarlak toplar haline getirin.
Topları dıs kaplama malzelerinden önce çırpılmıs yumurtaya sonra biraz una ve tekrar yumurtaya batırdıktan sonra kruton ekmek kırıntısına batırın.
Hazırladıgınız topları Aircook kabının içine yerlestirin 1 kasık zeytinyagı gezdirin.
200 derecede 30 dk önceden ısıtılmıs Aircook içinde pisirin.
Not: Soslar ile servis edebilirsiniz.
