Kısa URL: https://ml.md/lc150810
Gönderme Tarihi: 27.May.2020
393 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Hamuru açmak için:
Un
Nişasta
Süt şerbeti için:
4 su bardağı süt
Damak tadınıza göre 1,5-2 su bardağı şeker
Arasına ve üzerine serpmek için:
250 gram iri dövülmüş fındık
5-6 yemek kaşığı tereyağı
Yumurta, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ ve suyu derin bir kasede karıştırın.
Üzerine kabartma tozunu ekleyin.
Ardından un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
Hamuru 21 adet bezeye bölüp nemli bir bez altında dinlenmeye bırakın.
Hamur gevşeyince un ve nişasta karışımı yardımıyla hamurları çok büyük olmayacak şekilde açın.
Yedi bezeyi üst üste koyup yeniden bu kez tepsi büyüklüğünde açın.
Yufkayı yağladığınız tepsiye serip üzerine dövülmüş fındık ve tereyağı gezdirin.
Aynı işlemi diğer hamurlar için de yapın.
Tatlınızı dilediğiniz şekilde kesin.
Üzerine kalan tereyağını döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye başlayın.
Tatlıların üstü kızardığında tepsiyi fırından alın ve soğumaya bırakın.
Tatlı soğurken şerbeti için süt ve şekeri tencerede karıştırıp kaynatın.
Ilınan tatlıya sıcak sütü döküp çekmesini bekleyin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
3 adet yufka
1,5 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı tereyağı
Yufkaların ilk katını mutfak tezgahınıza, serin ve yağlayın. Arasına rendelenmiş peynir serpin ve rulo yapın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak yerleştirin. Yumurta ve sütü ayrı bir kasede iyice çırpın. Yufkanın üzerine dökün. 160 derecede altın rengini alana kadar kızartın.
Kısa URL: https://ml.md/lc180448
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2024
16 defa indirildi / yazdırıldı
MasterChef
Hamuru için:
Yarım çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
Çok az tuz
Yeteri kadar un
Süt şerbeti için:
2 su bardağı şeker
4 su bardağı süt
Arasına ve üzerine:
2 su bardağı iri kıyılmış fındık
5-6 yemek kaşığı tereyağı
Açmak için:
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve üzerini temiz bir bez ile örterek 20 dakika dinlendirin.
Bezeleri tek tek un ve nişasta karışımı ile açın. Açılan bezelerin üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürüp 3 tanesini üst üste koyun.
Üçlü halde açarak yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine fındık serpin ve hafif tereyağı gezdirin. Aynı şekilde diğer hamur katlarını da hazırlayın.
Bıçak yardımıyla eşit büyüklükte karelere kesin.
Üzerine bol tereyağı döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alın.
Bir tencerede süt ve şekeri kaynatın. Börek fırından çıktıktan sonra böreğin üzerine dökün. Ilındıktan sonra Süt böreği servise hazır.
