|
|
Sultan Lokumu |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164234
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2022
234 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. süt + 1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker (Tatlı sevenler 1 su bardağı koyabilir)
1 paket vanilya
Hindistan Cevizi ( 1 kupa)
Krem Şanti (1 paket sade)
1 kupa bardağı ceviz
Önce düz bir zemine folyo kağıt yayıp bu zemin fırın tepsiniz olabilir.
Bolca (1 büyük bardak) toz hindistancevizi 1 cm. kalınlığında yayılır.
Daha sonra bir tencerede 1 kg. süt, 1 su bardağı un, 1 çay bardağı şeker ve 1 paket vanilya tel çırpıcı ile karıştırılarak pişirilir.
Unun topak topak olmamasına dikkat edilir.
Kaynayınca yavaşça hindistancevizinin üstüne hiç açık yer kalmayacak şekilde dökülür.
Ve 2- 3 saat soğumaya bırakılır.
Bu arada çukurca bir kabın içinde 1 çay bardağı soğuk süt ile 1 paket toz (sade olanı)krem şanti çırpılır.
Soğumuş muhallebinin üstüne tamamı bir spatula ile sürülür. Ve üzerine iri kırılmış bir dolu kupa ceviz aralıkları eşit olarak serpiştirilir.
En sonunda kendimizden yana olan folyoyu alttan tutup, tatlıyı rulo şeklinde çeviriyoruz.
Böylece her tarafına hindistancevizi bulaşmış oluyor. Dilimlendiği zaman ise o enfes görüntü krema ve ceviz örüntüsü ortaya çıkıyor.
Ben üzerini nar taneleri ve nane ile süsledim.
Badem, ceviz ve fındık koyarak mini rulolar yapıp küçük kağıt kek kalıplarında sunabilirsiniz.
|
Sultan Lokumu |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc143998
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2019
1,364 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 bardak irmik
2 yemek kaşığı un
1 bardak şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Bulamak için:
Hindistancevizi
Bir tencereye süt, irmik, şeker, un koyup koyulaşana kadar pişirin. Altını kapatınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Muhallebiyi karıştırarak iyice soğutun. Sonra krem şantiyi toz haliyle ekleyin ve iyice karıştırın.
Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve servis tabağına dizin.
|
Sultan Lokumu |
 |
neva'da
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.01.2014
Mesajlar: 38
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc130544
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2017
794 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
İçi için:
5 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Hindistancevizi
Katı yağ ve un kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine çeker ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
Yavaş yavaş süt ilave edilerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır.
İyice koyulaştığında altı kapatılıp mikserle çırpmaya devam edin.
Bir gece buzdolabında beklettiğiniz muhallebiden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine tarınlı ceviz karışımında koyup şekil verin.
Son olarak hindistancevizine bulayarak servis tabağına alın.
|
Sultan Lokumu |
 |
yeşil al
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128526
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2017
1,329 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 litre süt
2 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
45 gr tereyağı
Hindistancevizi
Yaban mersini
Unu içi yapışmaz yüzeyli bir tencereye alın. Kısık ateşte 7-8 dakika kavurun. Tencereyi ocaktan alıp unu ılındırın. Sütü una yavaşça ekleyip iyice karıştırın. Şekeri ilave edip karışım koyulaşana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ilave edin. Mikserle 15 dakika çırpın. Kenarları yüksek olan bir tepsiye bol Hindistan cevizi serpin. Hazırladığınız tatlıyı tepsiye döküp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Buzdolabında 2 saat bekletin. Tatlıyı küçük karelere kesin. Kareleri Hindistan cevizine bulayıp yuvarlayın. Üzerlerine yaban mersinlerini batırıp servis yapın.
|
Sultan Lokumu |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118725
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2016
1,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nezaket Balcı
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı toz şeker
7 yemek kaşığı irmik
1 paket toz krem şanti
80 gr hindistancevizi
Derin bir tencereye süt toz şeker ve irmiği koyun. Tencereyi ocağın üzerine alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karışımı ocaktan alın, ılımaya bırakın. Daha sonra toz krem şantiyi ekleyin, iyice karıştırın. Buzdolabında 35-40 dakika kadar bekletin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayın. Son olarak sultan lokumlarını Hindistan cevizine bulayın. Sultan lokumlarını servis tabağına dizin. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
|
Sultan Lokumu |
 |
ismet ata
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.12.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc94572
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2013
1,847 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak un
Yarım paket margarin
1 litre süt
1 paket krem şanti
bir miktar hindistancevizi
bir miktar ceviz
Un ile margarin kavrulur. Sonra bir litre sütten 1 bardak süt ayrılır kalan kavrulan una ilave edilir ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Sonra hindistancevizi serpilmiş tepsiye dökülür. 2-3 saat dolapta bekletilir. Bir yandan da ayrılan sütle beraber kremşanti hazırlanır. tatlı soğuduktan sonra üzerine kremşanti ve ceviz koyulur. Tatlı çok büyük olmayan karelere bölünür ve dolanır.
|
|
