|
|
Sucuklu Menemen |
 |
ERTOSUN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2006
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc19387
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2007
9,642 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kangal sucuk
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet soğan
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Tavaya yağ konur, ince kıyılmış soğan pembeleştirilir. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış sucuk ve ince kıyılmış sivri biber eklenir. 5-6 dakika sonra rende domates katılır. Domates rengini bırakınca yumurtalar kırılır, karıştırılır. Tuz. pul biber ve karabiber srpilir. Yumurta arzu edilen sertliğe gelene kadar pişirilir.
ML® Menemen (görsel)
|
Sucuklu Menemen |
 |
Kabul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 116
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3161
Gönderme Tarihi: 01.May.2006
2,773 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 adet domates
2 adet sivri biber
Yarım sucuk
Bir çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı yağ
Tavaya yağı döküp kızdırınız, daha sonra sucukları yaırm ay seklinde kesip kızartınız biberleri ince ince kesip kavurunuz Domatesleri kare şeklinde kesip onları da ekleyiniz. Kısık ateşte 5 dakika pişirip yumurtaları ekleyiniz. 2 dakika daha piştikten sonra servis yapabilirsiniz.
|
Sucuklu Menemen |
 |
dozer
Aşçı
Kayıt: 12.05.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc98189
Gönderme Tarihi: 13.May.2014
1,887 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet orta boy domates
3 adet çarliston biber
2 adet soğan
50 gr margarin
100 gr sucuk
1 adet ortaboy patlıcan
1 adet büyük boy patates
Geniş bir tavada margarini eritin soğanları ve biberi soteleyin, daha sonra domatesleri ekleyin en son patlıcanıda ekleyip iyice pişirin, enson dörde böldüğünüz sucukları ekleyip pişirin ve ocaktan alın.diğer tarafta patatesleri zar büyüklüğünde doğrayıp kızartın ve melemeninize ekleyip karıştırın sıcak olarak servis edin.
|
Sucuklu Menemen |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc113809
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2015
1,714 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aytac.com.tr
3 adet yumurta
125 g AYTAÇ GURME DANA SUCUK
3 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
1 Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağı ısıtın.
2 AYTAÇ GURME DANA SUCUK ları yarım ay seklinde kesin ve kızartın
3 Sivri biberleri ince ince kesin ve kavurun.
4 Domatesleri küp şeklinde kesin ve ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika pişirin. Yumurtaları ekleyin.
5 Yaklaşık 2 dakika daha pişirin ve servis yapın.
|
Sucuklu Menemen |
 |
şilep
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.05.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc134203
Gönderme Tarihi: 19.May.2018
916 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase ince dilimlenmiş sucuk
2 su bardağı domates sosu veya 3 büyük domates(rendelenmiş)
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tavaya yağı alıp kızdırıyoruz.
Rendelenmiş soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sucuklarımızı da ilave edip 2.3 dk pişirdikten sonra domates sosumuzu veya domates rendemizi tavamıza alıp 1.2 dk soteliyoruz.
Tuzunu karabiberini koyduktan sonra yumurtalarımızı kasede çırpıp menemenimize ilave edip karıştırarak ateşten alıyoruz ve servis yapıyoruz.
|
Sucuklu Menemen |
 |
semra bacı
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Midyat |
Kısa URL: https://ml.md/lc154005
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2020
797 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/4 sucuk
2 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
Yarım çay bardağı sıvı margarin veya sıvı yağ
2 acı sivri biber
4 rendelenmiş domates
1 kırmızı biber
1 soğan (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yemeklik doğranmış soğan ile küçük küçük doğranmış biberleri yağlı tavada iyice kavurun.
Yarım ay şeklinde doğranan sucukları biberlerin üstüne atarak iki kez karıştırın.
Domates ile baharatları ekleyin ve suyu çekene kadar 7-8 dakika pişirin.
Ayrı kapta çırpılmış yumurtaları yavaşça üzerine dökün.
Kısık ateşte 5 dakika yumurtalar pişene kadar pişirdikten sonra isterseniz tahta kaşıkla yumurtanızı dağıtabilirsiniz.
|
Sucuklu Menemen |
 |
Gülriz Öztürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc143890
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2019
514 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
Tuz
Sıvı yağ
15 dilim sucuk
15 dilim sucuğu küçük bir tavada kendi yağında pişirin.
Ayrı bir tavaya sıvı yağ koyup ince kıydığınız sivri biberleri ekleyip kızartmaya başlayın. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin. Kısık ateşte iyice pişirin. Yumurtaları kırın ve tuzunu ilave edin.
Yumurtaların pişmesine yakın ayrı bir tavada kızartmış olduğunuz sucukları yağı ile birlikte ilave edin. Katlama tekniği ile karıştırın. Menemeniniz hazır.
|
|
