Sucuklu Menemen
1 kase ince dilimlenmiş sucuk
2 su bardağı domates sosu veya 3 büyük domates(rendelenmiş)
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tavaya yağı alıp kızdırıyoruz.
Rendelenmiş soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra sucuklarımızı da ilave edip 2.3 dk pişirdikten sonra domates sosumuzu veya domates rendemizi tavamıza alıp 1.2 dk soteliyoruz.
Tuzunu karabiberini koyduktan sonra yumurtalarımızı kasede çırpıp menemenimize ilave edip karıştırarak ateşten alıyoruz ve servis yapıyoruz.
