|
|
|
Sosisli Pizza |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc120290
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2016
959 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardaği süt
4 yemek kaşiği margarin
1 tatli kaşiği tuz
1 küçük yaş maya
5 su bardaği un
Yarim su bardaği ilik su
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 buçuk su bardaği konserve misir
1 kase doğranmiş mantar
2 yemek kaşiği salça
2 yemek kaşiği ketçap
2 yemek kaşiği siviyağ
10 adet yeşil zeytin
2 adet kirmizi biber
1 2 su bardaği rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase doğranmiş sosis
Önce mayayi ilik suda eritin ve unun ortasini açin, sütü ve margarini tuzu mayali suyu ekleyin, hamuru yoğurun, daha sonra malzemeleri ince ince kiyin ve hamuru 3 cm kalinliginda acin, üzerine salça ve ketcabi ve sivi yağini bir kapta kariştirarak açilan hamura sürün, sotelenen tüm malzemeye tuzunu da ekleyin ve hamurun üzerine yayin, 20 dakka kadar 175 dereceli firinda pişirin, en son kalan 5 dakkada ise kaşar rendesi peynirini ustüne setpin ve yine firina sürün, peynirler eriyince çikarin ve ilik servis yapin.
Fotoğraf "Özlem Çelik" tarafından gönderildi. 16.05.2020
|
Sosisli Pizza |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74284
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2012
1,854 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 ölçü pizza hamuru
3 adet domates
1 çay kasığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
175 gram dil peyniri veya kasar peyniri
125 gram sosis
15-20 adet siyah zeytin
1-2 tatlı kasığı zeytinyağı
Pizza hamurunu yağladığımız pizza tepsisine elimizle bastırarak yayalım.
Kabuklarını soyup, küp şeklinde doğradığımız domatesleri hamurun üzerine yerleştirelim.
Yeterince tuz, karabiber ve fesleğeni domateslerin üzerine serpiştirelim.
Halka halka doğradığımız sosisleri ve çekirdeklerini çıkarıp ikiye böldüğümüz zeytinleri de domateslerin üzerine eşit olarak döşeyelim.
1-2 tatlı kaşığı zeytinyağını da pizzanın üstüne gezdirelim.
En üste de dil peynirlerini dizip, orta ısılı fırında pişirelim.
Peynirler eriyip de renk almaya başlayınca, fırından çıkarıp servis yapalım.
|
Sosisli Pizza |
 |
Meriç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.11.2007
Mesajlar: 43
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc20654
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2008
7,369 defa indirildi / yazdırıldı
|
4,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Sosu için :
6-7 sosis
2 orta boy soğan
3.4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığr sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
3-4 yeşil biber
Mayayı tencereye koyup şeker, tuz ve 1+1/4 su bardağı ılık su ilavesi ile 10 dakika ıslatınız. Yoğurt, yağ ve un katıp yoğurunuz. Kapağını örtüp ılık bir yerde haciminin iki misli oluncaya kadar mayalandırınız.
Tavaya rendelenmiş soğan, ince kıyılmış biber, salça, yağ tuz ve 1/2 su bardağı su koyarak 10 dakika pişiriniz. Sosisi önce uzunlamasına dörde, sonra enine keserek küp şeklinde doğrayınız. Dövülmüş sarımsak ve kekikle beraber karışıma ilave ediniz. Bir taşım kaynatıp ocaktan alınız.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalara ayırınız. 7-8 cm. çapında daire Şeklinde açıp, yağlanmış fırın tepsisine diziniz. Üzerlerine hazırlanan içi yayıp, ılık yerde tekrar mayalandırınız. Kızdırılmış orta hararetli fırında kurutmadan pişiriniz.
NOT : Sosis yerine kıyma veya peynirde konulur. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpilip kenarlarına salçalı su sürülürse görünümü ve lezzeti daha güzel olur.
ML® Sosisli Kek için tıklayın
|
|
Sosisli Pizza Tarifleri Hamur İşleri
|
|
