|
|
Simit Börek |
 |
aysun ulupınar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2012
Mesajlar: 30
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc84283
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2012
2,541 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
İçi için:
200 gr. mantar
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
Tuz
2 çorba kaşığı maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
Doğranmış mantarları yağda 10 dakika pişirin. Doğranmış soğanları ekleyin, üç dakika daha pişirip içine tuzu ve kıyılmış maydanozu ilave edin. Unu tereyağında kavurup bir su bardağı sütü ekleyin. İki dakika kaynatıp mantarlı harçla güzelce karıştırın. Milföy hamurlarını ıslatıp biraz açın ve orta kısmına harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "lalifer" tarafından gönderildi. 18.10.2014
|
Simit Börek |
 |
semagül
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc141276
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2019
742 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 adet yufka
6 yemek kaşığı zeytin ezmesi
120 gram rendelenmiş kaşar
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için:
1 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı susam
Bir yufkayı 4 eşit üçgen parçaya ayırarak başlayın. Yufkanın geniş tarafına önce zeytin ezmesi sürüp, sonra sırasıyla kaşar peyniri, kekik ve pul biberi serpiştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarıp, iki ucunu birbirinin altından geçirerek simit şekli verip, yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Bir kasede yumurtaları, ayrı bir kasede pekmez ve zeytinyağını çırpın. Tepsiye dizdiğiniz yufkaların üzerine önce yumurta sarılarını, sonra pekmezli karışımı sürdükten sonra, bolca susam serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
|
Simit Börek |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158556
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2021
347 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
5 adet milföy hamuru
2 adet patates
100 gram beyaz peynir
4-5 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
1 adet yumurtanın sarısı
Milföy hamurlarını yan yana koyup çözülmesini bekleyin. Merdaneyle birleştirip genişletin. Patatesleri haşladıktan sonra ezin. Peyniri, kıyılmış maydanozla karıştırın ve patateslere ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp karıştırın. Bu iç malzemeyi, milföy hamurunun bir kenarına koyup, rulo şeklinde sarın. İkiye bölüp, uçlarını birleştirerek halka şekli verin. Dış kenarlarına bıçakla dilim dilim olacak gibi kesikler yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 dereceli fırında 20-30 dakika pişirin.
|
|
