Simit Börek
4 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
İçi için:
200 gr.
mantar
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
Tuz
2 çorba kaşığı maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
Doğranmış
mantarları yağda 10 dakika pişirin. Doğranmış
soğanları ekleyin, üç dakika daha pişirip içine tuzu ve kıyılmış maydanozu ilave edin. Unu tereyağında kavurup bir su bardağı
sütü ekleyin. İki dakika kaynatıp
mantarlı harçla güzelce karıştırın. Milföy hamurlarını ıslatıp biraz açın ve orta kısmına harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine
yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "lalifer" tarafından gönderildi. 18.10.2014