|
|
Sengeser (Van) |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128059
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2017
1,234 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
1 kg kuşbaşı et
3 su bardağı mercimek
2 adet kuru soğan
Kurut
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Eti ve mercimeği ayrı ayrı pişirin. Soğanları halka halka doğrayıp soteleyin. Salçayı ekleyip bir dakika kavurun. Et, mercimek, tuz ve bir miktar su ekleyip orta ateşte 15 dakika pişirin. Ayrı bir kapta kurutu su ile ezin. Yemeği tabaklara koyup üzerine kurut ekleyerek ikram edin.
|
Sengeser (Van) |
 |
ceviz
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc121841
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2016
1,100 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ömür Akkor
Yeşil mercimek haşlanıyor daha sonra kuru soğan, salça ve cacık (bir nevi lor peyniri) eklenerek pişiriliyor.
|
SENGESER (Van) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc39681
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2009
2,672 defa indirildi / yazdırıldı
|
Van Valiliği
Malzemesi:
5-6 baş soğan
3 yemek kaşığı yağ
1 tepeli yemek kaşığı salça
1 kg. kurut
0.5 kg. yeşil mercimek
Tuz
1 su bardağı su.
Yapılışı:
Soğanlar incecik kıyılır, yağda hafif pembeleşinceye kadar kavrulur, salçası, tuzu katılır,1 su bardağı su ile soğanlar pişirilir.Önceden pişirilmiş mercimek eklenir, yoğurt kıvamından biraz sıvıca ezilmiş kurut ilave edilir. Birkaç taşım kaynatılır, isteğe göre üzerine salçalı yağ dökülebilir.
Not: Genellikle kış aylarında pişirilen yemek turşu ile yenilirse tadına doyum olmaz.
|
|
