|
|
SEMİZOTU BASTISI |
 |
kuzey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2010
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc53815
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2010
2,752 defa indirildi / yazdırıldı
|
Körpe semizotlarını ayıklayınız, 4 - 5 defa yıkayınız, süzüp doğradıktan sonra doğrayınız. Tencereye 2 soğan çentip iki kaşık tereyağıyla pembeleşinceye dek kuvvetli ateşte kavurduktan sonra içine kuşbaşı et ya da kıyma koyunuz. Pembeleşinceye kadar kavurup semizotlarını içine atınız, kapalı olarak kendi suyu ile orta ateşte pişiriniz. İndirmeden 10 dakika önce 1 - 2 avuç temizlenmiş ve iyice yıkanmış pirinç, altı kepçe su ya da etsuyu, tuz, biber ve baharat koyunuz, kapalı olarak pişiriniz.
Not: Domatesle pişirirseniz lezzeti artar.
|
SEMİZOTU BASTISI |
 |
topkan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2010
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc56636
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2010
2,602 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tatlı su ile sulanan bostanların mahsulünden, taze semizotlarını köklerinden ayırarak suda bırakmalı ve biraz sonra, güzelce bir kaç kere yıkamalı ve doğramalıdır. Semizotu, hem kıyma, yahut kuşbaşı etle pişirilmelidir.
Evvelâ doğranmış soğanı yağda bayılttıktan sonra, eti de içine atarak kavurmalıdır. Biraz pirinç ve taze domates dahi koymalı. Üzerine, münasip miktar suyunu dökmeli. Tuzunu da ekip kıvamını bulunacaya dek pişirmelidir.
ML® Ispanak Bastı Videosu
|
Semizotu Bastı |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57104
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2010
3,514 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. semizotu
250 gr. kuşbaşı yağlı koyun eti
1 baş iri soğan
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Semizotlarını ayıklayıp, yıkayınız daha sonra doğrayınız. Soğanı soyup, yemeklik ufak ufak doğrayınız. Etle birlikte bir süre kavurunuz. Bir küçük tencerenin ortasına etleri diziniz. Etrafına hazırlanan semizotlarını dizerek bastırınız. Tuzunu, biberini ve suyunu koyarak kapağı kapalı olarak pişiriniz. Bastınız pişince bir servis tabağına ters yüz edip sıcak sıcak ikram ediniz.
|
Semizotu Bastısı |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96232
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2014
1,835 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 g semizotu
250 gr kıyma
1 iri soğan
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Semizotları yıkanıp ayıklandıkta sonra az bir tuzla ovalarak yumuşatınız.
Kıymayı ince kıyılmış soğanla kavrunuz.
Üzerine semizotu, suyu, tuzu ve biberi eklenerek pişirilir.
Not: Semizotlarını haşlanmadan tuzla ovulmak suretiyle de hazırlanabilir.
|
|
