Semizotu Bastısı
500 g semizotu
250 gr kıyma
1 iri soğan
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Semizotları yıkanıp ayıklandıkta sonra az bir tuzla ovalarak yumuşatınız.
Kıymayı ince kıyılmış soğanla kavrunuz.
Üzerine semizotu, suyu, tuzu ve biberi eklenerek pişirilir.
Not: Semizotlarını haşlanmadan tuzla ovulmak suretiyle de hazırlanabilir.
