Ebegümeci Bastısı
500 g ebegümeci
250 gr yağlı et veya kıyma
1 iri soğan
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Ebegümeci yıkanıp ayıklandıkta sonra az bir tuzla ovarak yumuşatınız
Et veya kıyma ince kıyılmış soğanla kavrulur.
Üzerine ebegümeciler, suyu, tuzu ve biberi eklenerek pişirilir.
