|
|
Sebzeli Kabak |
 |
gökçe çiçek
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc91216
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2013
1,959 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
15 adet mantar
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
3 diş sarımsak
Mantarları temizleyip dilimleyin. Kırmızı biberi, sivri biberi ve soğanı da uzun şeritler halinde doğrayın. Tavaya yağı dökün ve üzerine mantarlar, soğan, kırmızı biberi ekleyip beş dakika kadar kavurun. Ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi de ilave edip ocaktan alın. Kabakları ikiye bölün, içlerini bir miktar oyun ve kavrulan karışımı içlerine paylaştırın. Tekrar tavaya yerleştirin ve 15 dakika kadar pişirin.
|
Sebzeli Kabak |
 |
nedimex
Super MOD
Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc717
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2005
3,212 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. kabak
1 orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 orta boy patates
2 diş sarımsak
2 adet soyulmuş domates
2 adet dolmalık biber
yarım demet ince kıyılmış dereotu
2,5 bardak kaynar su
1 su bardağı haşlanmış mantar
Kabakları soyup uzunlamasına bölün. 2 santim kalınlığında doğrayıp suyun içinde bekletin. Patatesi de aynı şekilde doğrayıp, kabağa katın. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp yağda soteleyin. Pembeleşince doğranmış domatesi ve biberi ilave edip karıştırın. Kalan bütün malzemeleri de ilave ettikten sonra 2,5 bardak su ilave edip kaynatın, kısık ateşte 50 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
