|
|
Sebzeli Erişte |
 |
sevap
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc117435
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2016
1,519 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nilay Çöplü
1 adet iri soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 avuç taze fasulye
1 adet patlıcan
1 adet kereviz
1 adet patates
1 avuç kırmızı mercimek
½ su bardağı zeytinyağı
500 gram erişte
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Maydanoz
Dereotu
Zeytinyağı kızdırılır. Sebzeler tavla zarından biraz iri gibi doğranır. Önce soğan, biber, havuç ve taze fasülye kızgın yağa eklenir, Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dk kavrulur. Patlıcan ve kereviz eklenir, kavrulmaya devam edilir. Sebzeler biraz yumuşadığında kaynar su, patates ve mercimek eklenir, 5 dk kaynatılır. Erişte eklenir, kaynar su eriştenin üstüne 1 parmak kadar çıkmalı, eğer eksikse kaynar su eklenir. Salça, tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır. Ara sıra karıştırarak 6-7 dk pişirilir. Ateşten alınıp kapağı kapatılır ve tıpkı pirinç pilavı gibi demlenmeye bırakılır. Yaklaşık 15 dk, 1-2 kez karıştırarak demlendirilir. Demlendikten sonra istenirse maydanoz dereotu serpilir. Not: Sevdiğiniz sebzelerle yapabilirsiniz, seçtiğiniz sebze zor pişiyorsa tencereye baştan koyun, kolay pişiyorsa geç koyun. İstediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Erişte yerine makarna koymak isterseniz patatesle beraber koyun ve 12 dk pişirin.
|
Sebzeli Eişte |
 |
kirazçekirdeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2015
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc110684
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2015
2,274 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram erişte
2 çorba kaşığı zeytinyağı
6 adet taze soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
5 adet küçük mısır turşusu
3 çorba kaşığı soya sosu
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 su bardağı kuzu kuşağı ıspanak
Bir tencereye su koyup kaynatın ve noodleleri 5 dakika kadar kısa sürede haşlayın. Bu arada sebzeleri uzun ince doğrayıp tavada yağın içinde kavurup pişirin. İçine haşlanmış noodleleri ekleyin ve son olarak soya sosunu da koyup sıcak olarak ikram edin.
|
Sebzeli Erişte |
 |
SadıkAli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2007
Mesajlar: 43
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17514
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2007
2,694 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet biber
15-20 adet mantar
1 su bardağı konserve bezelye
8 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı kaşar rendesi
Erişte haşlanır, suyu süzülür, 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile karıştırılır, fırın kabına yerleştirilir. Başka bir tencerede kalan yağ ile soğan sarartılır, üzerine sırasıyla; biber, ince doğranmış mantar ve konserve bezelye atılır, harlı ateşte 5 - 10 dakika kavrulur.
Eriştenin üzerine yayılır, üzerine rende kaşar serpilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir.
Fotoğraf "mor salkım" tarafından gönderildi. 29.06.2018
|
Sebzeli erişte |
 |
URLALI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2006
Mesajlar: 47
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12344
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2007
2,636 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 paket erişte
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kabak
1 adet havuç
2 adet renkli biber
1 su bardağı mantar
Tuz
Erişteyi tuzlu suda haşlayın, sonra süzgeçten geçirin. Kabak ve havucu rendeleyin. Bir tencereye sıvı yağı koyun ve rendelenmiş sebzeleri ekleyin. Mantarları ve renkli biberleri küçük doğrayın, tencereye ilave edin. Kapağını kapayıp kendi suyunda pişirin. Haşlanmış erişteleri de sebzelere ilave edip karıştırın.
|
|
