Sebzeli Erişte
2 su bardağı erişte
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
2 adet
biber
15-20 adet
mantar
1 su bardağı konserve
bezelye
8 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı kaşar rendesi
Erişte haşlanır, suyu süzülür, 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile karıştırılır, fırın kabına yerleştirilir. Başka bir tencerede kalan yağ ile
soğan sarartılır, üzerine sırasıyla;
biber, ince doğranmış
mantar ve konserve
bezelye atılır, harlı ateşte 5 - 10 dakika kavrulur.
Eriştenin üzerine yayılır, üzerine rende kaşar serpilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar
peyniri eriyene kadar pişirilir.
Fotoğraf "mor salkım" tarafından gönderildi. 29.06.2018