Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,676 Bölümdeki 143,475 Yemek Tarifine
5,748,711,241 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Köfteler > SARIMSAKLI KÖFTE (6 adet - 168,123 defa bakıldı)

SARIMSAKLI KÖFTE

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





SARIMSAKLI KÖFTE

Kuzucuk
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.12.2006
Mesajlar: 21
Şehir: Kuzguncuk
Kısa URL: https://ml.md/lc9348
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2006
2,256 defa indirildi / yazdırıldı




750 gram kemiksiz koyun kıyması
4 dilim bayat ekmek
2 soğan
3/4 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 çay kaşığı kimyon
1,5 çay kaşığı karabiber
2 yumurta
1 demet maydanoz
Tuz
4 diş sarımsak
1 bardak sıvı yağ

Ekmek dilimlerinin kabuklarını çıkarın. Soğuk suda ıslatın. İyice sıkılarak suyu çıkarılmış ekmek dilimlerine, rendelenmiş soğan ve sarımsak, peynir, karabiber, yumurta, kıyılmış maydanoz ve yeteri kadar tuzu katıp, beş dakika yoğurun. Kıymadan yarım ceviz iriliğinde parçalar kopartın. Yuvarlayın. Bir tavaya sıvı yağı koyup, kızdırın. Aldığı kadar köfteyi tavaya atın. Kevgirle karıştırarak kızartın. Çıkartıp, servis tabağına koyun. Sıcak servis yapın.

Not: Dilerseniz köftelerin üzerine sarımsak, salça ve domatesi pişirerek yapacağınız sosu dökerek de servis yapabilirsiniz.




SARIMSAKLI KÖFTE

yudum
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.08.2008
Mesajlar: 38
Şehir: Erzincan
Kısa URL: https://ml.md/lc26703
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2008
1,817 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
750 gram koyun kıyması,
3 küçük dilim bayat ekmek,
1 büyük soğan,
6 diş sarımsak,
2 yumurta,
1/2 kahve fincanı zeytinyağı,
tuz

Hazırlanışı:
İki defa et makinesinden geçirilmiş yağsız koyun kıymasına, ıslatılmış ve sıkılmış bayat ekmek içlerini ilâve ederek yoğurun. Bunlara 2 yumurta, 1 kahve kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 büyük soğanın suyunu ve dövülmüş 6 diş sarmısağı ilâve ederek tekrar beş dakika yoğurun. Sonra bu kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak bunları ıslatılmış iki avuç içinde yuvarlayarak, yarım parmak inceliğinde yuvarlak ve yassı köfteler meydana getirin. Sonra bu yassı köftelerin her iki taraflarını zeytinyağlayın. Harlı, odun kömürü ateşinin 3 parmak yüksekliğindeki tel ızgaraya yerleştirin. Köftelerin bir tarafları kızardıktan sonra diğer taraflarını çevirmek suretiyle bunları 4-6 dakika arasında pişirin ve ılıkça bir tabağa alarak servis yapın.




SARIMSAKLI KÖFTE

davet
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.02.2009
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34197
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2009
1,880 defa indirildi / yazdırıldı




750 gram koyun kıyması
120 gram soğan (1 büyük)
2 yumurta
3 büyük dilim bayat ekmek içi
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
6 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

1 İki, üç defa et makinesinden geçirilmiş fazla yağlı olmayan ve kemiksiz olarak tartılmış 750 gram koyun kıymasına; soğuk suda ıslatılmış ve iyice sıkılmış 3 büyük dilim iç bayat ekmek ilâve ederek, her ikisini 2-3 dakika kadar yoğurmak ve içine ekmek katılmış bu kıymayı bir kere daha et makinesinden geçirmelidir. (Ekmekli kıymalar on dakika kadar elle yoğurulursa makineden geçirmeye gerek kalmaz).
2 Kıymanın yoğurulması sona erince; bunlara: 2 adet bütün yumurta, 1 kahve kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz, dövülmüş 6 diş sarımsak ile 1 büyük soğan suyu ilâve ederek, tekrar 5 dakika daha yoğurmalı, sonra da bu kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, bunları ıslatılmış iki avuç içinde yuvarlamak ve üstlerine bastırmak suretiyle bu kıymadan yarım parmak inceliğinde yuvarlak ve yassı köfteler meydana getirmelidir. (Soğanların suyunu çıkarmak için; ince doğranmış soğanlara; bir miktar tuz serperek on dakika kadar bıraktıktan sonra soğanları sıkmak suretiyle sularını çıkarmalıdır).
3 Sonra bu yassı köftelerin, her iki taraflarını hafifçe zeytinyağıyla yağladıktan sonra, harlı, fakat alevli olmayan odun kömürü ateşinin 3 - 4 parmak yüksekliğinde bir yerine oturtulmuş tel ızgaraya yerleştirmeli (ızgaranın da telleri yağlanmış olmalıdır) ve köftelerin bir tarafları kızardıktan sonra diğer taraflarını çevirmek suretiyle bunları 4-6 dakika arasında pişirmeli ve ılıkça bir tabağa servis yapmalıdır.




SARIMSAKLI KÖFTE

mutfak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc52549
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2010
1,677 defa indirildi / yazdırıldı




Bir kilo siniri alınmış dana kıyması, 20 gram sarımsak, 20 gram iç yağı. 50 gram ekmek, makinada çekilir. Tuz, biber konur ve 30 dakika etle yoğrulur. Karışım, sonra tekrar makinada çekilir. Köfte şeklinde biçimlendirilir ve buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakılır. Daha sonra kömür ateşinde pişirilir.




Sarımsaklı Köfte

erenler
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.01.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc71489
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2012
1,471 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. kıyma
1 paket köfte harcı
1 su bardağı su
3 diş sarımsak
Çok az sıvı yağ Üzeri için:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik
1 çay bardağı kaşar peyniri

Kıyma, köfte harcı, su ve ezilmiş sarımsakları yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Az yağda arkalı önlü kızartın. Servis tabağına ekmek koyup üzerine köfteleri yerleştirin. Zeytinyağı, salça, su, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği sos kıvamına gelinceye dek pişirin. Sosu köftelerin üzerine gezdirin, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.




Sarmısaklı Köfte

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2721
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc103767
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2014
1,284 defa indirildi / yazdırıldı




1 kase yarma
1 kase bulgur
1 kaşık biber salçası
5 adet domates
1 baş sarmısak
100 gr tereyağı
1 tutam tuz pulbiber karabiber
Yarım demet maydonoz

Islatılıp suyunu çeken birer kase bulgur ve yarma 1 tatlı kaşığı biber salçasıyla iyice yoğurulur kıvamını bulan köfte harcından küçük parçalar koparılarak avuç içince yuvarlanıp, üzerlerine bastırılarak şekil verilir hazırlanan köfteler kaynayan suya atılarak haşlanmaya bırakılır. Yemeğin sosu için 1 baş sarımsak rendelenir, maydanozlar da incecik doğranır kabukları soyulan 5 domates rendelenerek sarımsakla karıştırılır ve üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber eklenir bir tatlı kaşığı da salça eklenen sos tereyağı eklenerek pişirilmeye başlanır pişen köfteler ocaktan alınarak suyu süzülerek sos pişene kadar dinlendirilir. Sos piştikten sonra dinlenen köftelerin üzerine dökülerek karıştırılırYemek soğuduktan sonra üzerine doğranan maydanozlar eklenir.








SARIMSAKLI KÖFTE Tarifleri Köfteler



(6 adet SARIMSAKLI KÖFTE 168,123 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık Ziyaretçi: 110
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır