Sarımsaklı Köfte
1/2 kg. kıyma
1 paket köfte harcı
1 su bardağı su
3 diş
sarımsak
Çok az sıvı yağ Üzeri için:
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı su
3 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Kekik
1 çay bardağı kaşar
peyniri
Kıyma, köfte harcı, su ve ezilmiş
sarımsakları yoğurup
ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Az yağda arkalı önlü kızartın. Servis tabağına ekmek koyup üzerine köfteleri yerleştirin. Zeytinyağı,
salça, su, ezilmiş
sarımsak, tuz, kara
biber ve kekiği sos kıvamına gelinceye dek pişirin. Sosu köftelerin üzerine gezdirin, üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin.