Kısa URL: https://ml.md/lc87708
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2013
2,599 defa indirildi / yazdırıldı
Melikgazi Belediyesi
½ Paket margarin
9 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı şeker
1 kg süt
1 paket vanilya , damla sakızı
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
Margarin şeker ve un kavrulur 1 kg süt eklenerek koyulaşıncaya kadar pişirilir vanilya ve damla sakızı eklenir. Dondurucuda yarım saat soğutulur ceviz büyüklüğünde parçalar alınır avuç içinde açılır ortasına ceviz konularak rulo sarılır Hindistan cevizine bulanır soğuk servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc152030
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2020
860 defa indirildi / yazdırıldı
Muhallebisi için:
1 litre süt
1, 5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao (elenmiş)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Tabanı için:
2 su bardağı hindistancevizi
Üst kat için:
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Derin bir tencere içine sütü, şekeri, unu ve kakaoyu koyun. Ocağa almadan önce pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamda bir muhallebi elde edelim. Ocaktan aldığınız muhallebiye tereyağ ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın. Fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizini serin. Her yerine gelecek eşit şekilde yayın. Sıcak muhallebiyi hindistan cevizlerinin üzerine dökün. Spatula yardımı ile düzeltin. Fırın tepsisini buzdolabında 1 saat dinlendirin. Sonra üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyerek yine spatula ile düzeltin. Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra ilk boyuna ikiye bölün. Sonrada enine istediğiniz büyüklükte kesin. Dikkatli bir şekilde rulo yaparak servis tabağına alın.
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Dolgusu için:
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt (koyu kıvam istemeyenler 1 su bardağı)
Dış katmanı için:
2 su bardağı hindistancevizi
Süt ve şekeri derin bir tencereye alın. Üzerine un ve kakaoyu eleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. İçine vanilya ve tereyağını ekleyip iyice yedirin ve ocaktan alın. Kıvamının pürüzsüzleşmesi için 5 dakika mikserle çırpın.
Kare ya da dikdörtgen şeklinde büyük bir fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini serpip iyice yayın. Üzerine sıcak muhallebiyi döküp iyice yayın. Her tarafının eşit olması için bir spatula yardımıyla üst yüzeyini düzleştirin. 1 saat kadar buzdolabında bekleterek soğuyup katılaşmasını sağlayın.
Diğer tarafa miktarını tercihinize göre ayarladığınız süt ile krem şantiyi iyice çırpın. Soğuyan muhallebinin üzerine yine her tarafı eşit olacak şekilde yayın. Yeniden buzdolabına kaldırarak en az 2 saat dinlendirin.
Buzdolabından çıkardığınız tatlıyı önce ortadan ikiye bölün. Yarımların her birini enine keserek eşit parçalara ayırın. Parçaların her birini kendi üzerine sarıp rulo haline getirip servis tabağına alın. Üzerine arzu ederseniz dövülmüş antepfıstığı serperek hoş bir sunum elde edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc149088
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2020
386 defa indirildi / yazdırıldı
1 yumurta sarısı
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Tabanı için:
2 su bardağı hindistancevizi
Kreması için:
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Arası için:
Fındık içi
İlk olarak kremayı hazırlayın. Krem şanti ve soğuk sütü çırpın. Katılaşması için buzdolabında bekletin.
Geniş bir kaba sütü alın. Toz şekeri ekleyip eritin.
Yumurta sarısı, un ve kakaoyu tencereye ekleyin.
Karışım katılaşana kadar karıştırın.
Katılaşan muhallebiye tereyağını ekleyin ve eritin.
Muhallebiyi ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip son bir kez çırpın.
Geniş bir tepsiye hindistan cevizini serpin ve üzerine muhallebiyi dökün.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine dökün. Fındık içlerini serpin ve soğuması için buz dolabına atın.
Soğuyan tatlıyı alın. İnce uzun şeritler halinde kesin ve rulo şeklinde yuvarlayın.
