Saray Sarması
1 yumurta sarısı
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Tabanı için:
2 su bardağı hindistancevizi
Kreması için:
2 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Arası için:
Fındık içi
İlk olarak kremayı hazırlayın. Krem şanti ve soğuk sütü çırpın. Katılaşması için buzdolabında bekletin.
Geniş bir kaba sütü alın. Toz şekeri ekleyip eritin.
Yumurta sarısı, un ve kakaoyu tencereye ekleyin.
Karışım katılaşana kadar karıştırın.
Katılaşan muhallebiye tereyağını ekleyin ve eritin.
Muhallebiyi ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip son bir kez çırpın.
Geniş bir tepsiye hindistan cevizini serpin ve üzerine muhallebiyi dökün.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine dökün. Fındık içlerini serpin ve soğuması için buz dolabına atın.
Soğuyan tatlıyı alın. İnce uzun şeritler halinde kesin ve rulo şeklinde yuvarlayın.
