|
|
Rus Böreği |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106869
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2015
2,565 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı sana yağı
3 su bardağı un
İçi için;
Yarım demet maydonoz
200 gr peynir
Un elenir, içine yoğurt, eritilmiş margarin, tuz, şeker eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Hamur avuç içinde açılır. İnce kıyılmış maydanoz ve peynirli iç arasına koyulur ve kapatılır. 170 derece de ısıtılan fırında kızarana kadar pişirilir.
|
Rus Böreği |
 |
sonnur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2008
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc27599
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2008
2,972 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
300 gr. beyaz yağlı peynir
Çeyrek demet maydanoz
1 yumurta
Tuz, karabiber
Kızartmak için yağ
Süt, yumurta, tuz ve un iyice çırpılır. Bir tavaya çok az miktarda yağ dökülür ve her seferinde bir yemek kaşığı olmak üzere tavaya dökülür ve çok kısa sürede alt üst edilerek iki tarafı da krep gibi az pişirilir. Pişen her bir parçanın içine peynir maydanoz karışımı koyularak bohça şeklinde katlanır ve yeneceği zaman yağda kızartılarak servis yapılır.
|
RUS BÖREĞİ |
 |
SosiScan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2006
Mesajlar: 90
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc6374
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2006
3,151 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
65 gr. margarin
Alabildiği kadar un
İçi İçin
250 gr. kıyma
2 soğan
Maydanoz
Tuz
Biber
Şeker ile maya sütle eritilir. Su, tuz, erimiş margarin konur. Alabildiği kadar unu iki yumuşak hamur yapılır. Üzeri örtülür bekletilir. Küçük parçalar halinde ayrılır. İçine çiğ olarak harc konur kapatılır. Kızgın yağda kızartılır.
ML® Rus Bohçası (görsel)
|
Rus Böreği |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1467
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2006
3,452 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker
Yarım küçük paket margarin (65 gr.)
Aldığı kadar un
Kızartma için iki su bardağı ayçiçek veya zeytinyağ
İÇ İÇİN:
250 gr. kıyma, 2 soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz ve karabiber
1- Şeker ile maya sütle eritilir.
2- Buna su, tuz, erimiş margarin konup karıştırılır.
3- Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırılır.
4- Yumurtadan küçük parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp hazırlanan kıymalı iç konup kapatılır. Yumurta biçiminde şekillenir.
5- Kızgın yağda kızartılıp kağıt üzerine çıkarılır.
Not: Kıymalı iç şöyle hazırlanır:
Küçük doğranmış soğan, kıyma çok az yağ ile kavrulur. Ateşten alınıp kıyılmış maydanoz ve tuz karabiber karıştırılır. (Kıyma ve soğan kavurmadan çiğ de kullanılabilir.)
ML® Rus Bohçası için tıklayın
|
|
