Rus Böreği
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı sana yağı
3 su bardağı un
İçi için;
Yarım demet maydonoz
200 gr peynir
Un elenir, içine yoğurt, eritilmiş margarin, tuz, şeker eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Hamur avuç içinde açılır. İnce kıyılmış maydanoz ve peynirli iç arasına koyulur ve kapatılır. 170 derece de ısıtılan fırında kızarana kadar pişirilir.
