|
|
Renkli Salata |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168965
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2022
248 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 tane orta boy haşlanmış patates
4 tane orta boy havuç
4 dal taze soğan mor lahana
Tuz
Zeytinyağı
1 adet limon sarımsaklı
Yoğurt için;
4 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak
Bir tutam tuz
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Ceviz
Haşlanmış patatesler ezilip tuz, limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve ince kıyılmış soğanlar eklenip karıştırılır.
Mor lahana rendelenip zeytin yağı, tuz ve limon eklenip elle yoğrulur.
Havuçlar rendelenip az zeytin yağı ve tuz ile 2 dk kavrulur.
Sufle kapların içine streç folyo kaplanıp önce mor lahana salatası eklenip tatlı kaşığı yardımıyla her katı mutlaka bastıralım.
Daha sonra havuç ve en son patates salatası eklenip kapatılıp dolapta soğuyana kadar bir saat bekletilip servis tabağına ters çevirip sufle kaplarından çıkarılır.
Üzerine bir yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt eklenip tereyağında kavurduğumuz toz biber ve cevizli sos eklenip servis edilir.
|
Renkli Salata |
 |
hamur abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2019
Mesajlar: 40
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc144569
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2019
651 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 dolmalık sarı biber
2 dolmalık kırmızı biber
2 dolmalık yeşil biber
1 turp
150 gram küp doğranmış beyaz peynir
2 domates
3-4 dal maydanoz
3-4 dal nane
Sosu için:
1 limon
Yarım portakal
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
1 limon kabuğu rendesi
Limonun kabuğunu uzun parçalar halinde rendeleyin. Biberleri, alacalı soyduğunuz turpu ve domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri ince kıyın. Bütün sebzeleri bir salata kasesinde iyice karıştırın. Sosu için limonu ve portakalı sıkın. Zeytinyağı ve tuz ile karıştırıp salatanın üzerine döküp servis yapın.
|
Renkli Salata |
 |
mütoo
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2016
Mesajlar: 27
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc118933
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2016
1,357 defa indirildi / yazdırıldı
|
Seda Çulpan
2 adet domates
2 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
Siyah ve yeşil zeytin (süslemek için)
Tuz
Tüm salata malzemeleri küp küp doğranıp karıştırılır. Yağı, tuzu ve limonu eklenip zeytinlerle süslenir.
|
Renkli Salata |
 |
ela gümüş
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc98528
Gönderme Tarihi: 26.May.2014
1,819 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet pancar
1 adet kırmızı soğan
2 adet havuç
Yarım kırmızılâhana
2 adet turp
1 paket Akdeniz yeşillikleri
2 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır
Yeşillikleri çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Kırmızı soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin, lahanayı da ince şeritler halinde kesip az tuzla ovun. Pancarı fırında pişirin ya da su da haşlayıp kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış yeşilliklerle birlikte büyük bir kabın içine alın. Sosu için sirke, limon ve zeytinyağını iyice çırpın. İsterseniz közlenmiş biber olarak kullanabilirsiniz. Derin bir kabın içinde hepsini güzelce bir sıra halinde dizip güneş gibi yapın. Üzerine sosu dökün servis yapın. İsterseniz üzerini peynirle de süsleyebilirsiniz.
|
Renkli Salata |
 |
pampa
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.04.2013
Mesajlar: 24
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc88362
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2013
1,853 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket Akdeniz yeşilliği
10 çeri domates
3 havuç
2 salatalık
1 kırmızı dolmalık biber
1 turp
1 portakalın suyu ve kabuğu
1 limon
5 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet kuzukulağı ya da körpe ıspanak
Yeşillikleri ve kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzün ve kurulayın. Hep aynı şeyi söylüyorum; bu tip salataları yaparken yaprakların kuru olması çok önemlidir. Sosu için sirke, limon suyu ve portakal suyunu zeytinyağıyla iyice çırpın. Kırmızı dolmalık biberi ve turpu çok ince doğrayın. İsterseniz közlenmiş biber de kullanabilirsiniz. Derin bir kabın içinde domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis tabaklarına paylaştırın. Zeytinyağlı bir yemeğiniz varsa üzerine bir kaşık ekleyip sunum yapabilirsiniz. Domateslerle, turp ya da havuç dilimleriyle ya da peynirle üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
|
Renkli Salata |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc5688
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2006
2,381 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
2 adet havuç
2 dis sarımsak
Yeteri kadar yoğurt
Kabak ve havucu rendeleyiniz. Daha sonra tavaya aliniz iki yemek kasigi sivi yag ekleyip karistirip,biraz pisirin. Daha sonra yogurda ezdiginiz sarimsagi karistirin, yaptiginiz karisim soguduktan sonra hazirladiginiz yoğurtla karistirin. Uzerine nane ve pul biber ekleyip servis yapin.
|
|
