|
|
PİRİNÇLİ ISPANAK |
 |
necmiyeturk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 70
Şehir: Dikmen/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc2933
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
4,139 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1,5 su bardağı pirinç
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı soya yağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yeterli miktarda tuz, karabiber
Limon
HAZIRLANIŞI
İlk olarak ıspanakları ayıklayıp doğrayın. Suda beklettikten sonra süzün. Soğanı ayıklayıp yıkayın ve kıyın. Tencereye yağı ve salçayı koyarak soğanı kavurun, ıspanakları da koyup tencerenin kapağını kapatın. Ispanak solunca pirinç, tuz, karabiber ve kaynamış su ekleyin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte demlendirin. Eritilen tereyağını üzerinde gezdirin. Ilıyınca limon suyunu da ilave ederek servis yapın. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ekleyebilirsiniz.
ML® Pirinçli Ispanak için tıklayın
|
Pirinçli Ispanak |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc4818
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2006
3,208 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 Kg Ispanak
1 Adet Kuru Soğan
Biraz Sıvı Yağ
1 Kahve Fincanı Pirinç
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanakları haşlayıp doğrayın. Rendelenmiş kuru soğanı kızgın yağda
pembeleştirdikten sonra, ıspanakları ekleyin. Ve birlikte kavurmaya devam
edin.
Biraz kavurduktan sonra, haşlanmış pirinci ilave edin. Biraz daha kavurup
ateşten indirin.
|
PİRİNÇLİ ISPANAK |
 |
Rana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc8094
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2006
3,169 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo ıspanak
2 bardak et suyu
3 kaşık pirinç
2 kaşık yağ
3 baş soğan
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde kıyılmış soğan, iki kaşık yağla kavrulur. Temizlen:, haşlanmış, süzülmüş, doğranmış ıspanak hazırladığımız harca konur, ateşte biraz öldürülür. Yıkanmış pirinç, iki bardak et suyu, tuz katılarak pişirilir.
|
PİRİNÇLİ ISPANAK |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13288
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2007
3,121 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
200 gram pirinç,
1 kilo ıspanak,
80 gram kaşer peyniri,
50 gram sadeyağ,
bir baş soğan,
3/4 bardak et suyu,
250 gram krema,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz,
Yapımı: Sadeyağın yarısını bir çorba kaşığı zeytinyağıyla birlikte tencereye koyup ateşe oturtun. Soğanı rendeleyip içine atın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra pirinci iyice yıkayıp içine katın ve tahta kaşıkla karıştırarak birkaç dakika kavurun. Sonra et suyunu sıcak olarak pirincin üstüne azar azar dökün, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın, önce yüksek, sonra da orta ısılı ateşte pişirin. Pirinçlerin diri kalmasına dikkat edin Pilâv pişerken beri yanda ıspanakları ayıklayın, bol suda yıkayın, yeteri kadar tuzla birlikte ve su koymadan bir tencerede haşlayın. (Ateşin üstüne ıspanak su saldığı için ayrıca su istemez) Haşlandıktan sonra süzün, iyice ezin ve keskin bir bıçakla kıyın.
Kıyılmış olan ıspanağı, ateşin üstünde bulunan ve henüz tam olarak pişmemiş, diri pilâva katarak karıştırın. Beri yanda kremayı sıvı durumuna gelinceye kadar tahta kaşıkla çirpın. Sonra çırptığınız bu kremayı rendelenmiş kaşer peyniriyle birlikte tencereyi ateşten indirmek üzere bulunduğunuz sırada yemeğin içine dökün, karıştırın ve tencereyi indirin. Yemeği porselen bir kâseye boşaltın. Üstünü tereyağı dilimleriyle süsleyerek tereyağında kızartılmış olan tost ekmeği dilimleriyle birlikte servis yapın.
|
Pirinçli Ispanak |
 |
Muhittin Çakar
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.04.2007
Mesajlar: 21
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc15491
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2007
2,753 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ıspanak
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı etsuyu
tuz
karabiber
Soğanlar ince kıyılır ve sıvıyağda kavrulur. Yıkanmış ıspanak soğana katılır, bir kaç kez çevrilir. Üzerine yıkanmış süzülmüş pirinç et suyu ve tuz eklenir, kapaklı olarak 20 dakika pişirilir.
|
Pirinçli Ispanak |
 |
Esra R.
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64441
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2011
2,691 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kg. ıspanak
1 adet soğan
Tuz
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı rendeleyin, üzerine zeytinyağını ekleyerek kavurun. Soğanların rengi dönünce ıspanakları ve pirinci ekleyin. Üzerine 1 çay bardağı su koyup 15 dakika pişirin. Sade veya yoğurtla servis yapın.
|
Pirinçli Ispanak |
 |
kırık oklava
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95228
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2014
2,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo ıspanak kökü
1 çay bardağı pirinç
3 adet dolmalık biber
1 demet taze soğan
1 soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı bezelye
Dolmalık biberi irice doğrayın. Ispanak köklerini de ince kıyın ve birkaç tane de yaprağından kıyın. Tavada öncelikle zeytinyağı ve sarımsağı 3 dakika kadar kavurup üzerine rendelenmiş soğanı, kıyılmış ıspanak köklerini ve biberi ekleyip karıştırın. Pirinçleri de içine ilave edip karıştırın. Baharatlarla tatlandırıp 1 su bardağı kadar su ekleyin, kapağını kapatıp 25 dakika pişmeye bırakın.
|
Pirinçli Ispanak |
 |
A. Adnan
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.11.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc112799
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2015
1,500 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kuzu ıspanağı (kaynar suya batırılıp yumuşatılabilir)
2 adet soğan
1 yemek kaşığı kaşığı salca
1 Fincan pirinç
Tuz
Karabiber
Yağ
Ispanaklar ayıklanır, doğranır ve iyice yıkanır. Süzgece alınır. Soğanlar yemeklik doğranarak yağda kavrulur. Sonra salçası konur. Karıştırılır. Ispanakları da konularak tuzu biberi atılır. Ispanaklar iyice yumuşayınca bir bardak kadar sıcak su konulur. Pirinci atılarak birlikte pişirilir. Hafif suluca bir yemektir. Çorba niyetine de servis yapılabilir.
|
|
